Przystawki serwowane Torcik caprese z pomidorami

Przystawki serwowane
Torcik caprese z pomidorami, pesto i redukcją balsamiczną
Vitello tonatto plastry marynowanego kurczaka w sosie tuńczykowym
Carpaccio z łososia w oliwie kaparowej i czerwonym pieprzu
Mozzarella pieczona w szynce parmeńskiej na rukoli z płatkami parmezanu i balsamico
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
Dodatki
Wybór świeżo pieczonego pieczywa,
Dania gorące serwowane
Zupa
Consomme grzybowe z łazankami lub krem
Krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi
Żurek staropolski na zakwasie i razowym chlebie
Zupa cebulowa francuska
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
Główne
Łosoś z pary na pilawie z ryżu szafranowego z warzywnym brunoise , brokułami i sosem koperkowym
na bazie śmietany i białego wina
Pierś kurczaka faszerowana rukolą i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym z gnocchi
Schab karkowy wolno duszony w aromacie majeranku na duszonych buraczkach z ziemniakami z
koperkiem i sosem gravy
Soczyste polędwiczki wieprzowe z pieca , w sosie ze szpinaku i suszonych pomidorów podawane z
opiekanymi ziemniakami
Pieczone udka kacze w sosie pomarańczowym z pieczonymi ziemniakami , podawane z musem
jabłkowym i żurawiną
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
Deser serwowany
Sernik na ciepło z sosem waniliowym
Lody waniliowe(z gorącymi wiśniami)
Ciasto czekoladowe
Szarlotka na gorąco podana z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
PLN 90zł brutto za osobę
Przystawki w stole
Ryba w warzywach korzeniowych i pomidorach o korzennym smaku
Carpaccio z łososia w oliwie kaparowej i czerwonym pieprzu
Vitello tonatto plastry marynowanego kurczaka w sosie tuńczykowym
Wybór domowych mięs pieczonych i wędlin(schab, karkówka, boczek,)
Pasztet pieczony z gruszką i żurawiną
Sałatki
Grillowany kurczak na sałacie lodowej z dodatkiem czosnkowych grzanek , parmezanu ,polany sosem
winegret
Sałatka grecka z czarnymi oliwkami i serem feta w dresingu jogurtowym
Dodatki
Wybór świeżo pieczonego pieczywa, wybór pikli, krem chrzanowy, majonez, masło
Dania gorące serwowane
Zupa
Krem grzybowy doprawiony mascarpone
Rosół z makaronem
Consomme grzybowe z łazankami
Krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi
Żurek staropolski na zakwasie i razowym chlebie
Zupa cebulowa francuska
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
Główne
Łosoś z pary na pilawie z ryżu z warzywnym brunoise , brokułami i sosem koperkowym na bazie
śmietany i białego wina
Soczyste polędwiczki wieprzowe z pieca , w sosie ze szpinaku i suszonych pomidorów podawane z
opiekanymi ziemniakami
Pierś kurczaka faszerowana cielęcina zadnią i młodym szpinakiem na kaponacie warzywnej z
ziemniaczanym gnocchi i sosem s suszonych pomidorów
Schab karkowy wolno duszony w aromacie majeranku na duszonych buraczkach z ziemniakami z
koperkiem i sosem gravy
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
Deser
Sernik na ciepło z sosem waniliowym
Lody waniliowe na ciepłym musie owocowym
Ciasto czekoladowe
( prosimy wybranie po jednej pozycji z menu)
PLN 120zł brutto za osobę
Do powyższej ceny należy doliczyć serwis kelnerski w wysokości 10%