Michał Doroszkiewicz - CV

Michał Doroszkiewicz – Pastry Chef
Doświadczenie zawodowe:
2016.05
Pastry Lab
Właściciel firmy
2006.03- 2016.04
Zeelandia Sp. z o.o.
Stanowisko: Business development technologist, wykładowca Akademia Zeelandia
2004.07-2006.02
The Atlantic Hotel –Ocean Restaurant * Michelin star – Jersey UK
Stanowisko: Head Pastry Chef
2004.02 -2004.07
Gilpin Lodge Hotel UK
Stanowisko: Pastry Chef
2000.07- 2004.02
Ośrodek Szkoleniowy dla Cukierników Professional
Stanowisko: asystent szkoleń
1997.09 -2000.06
Cukiernia W. Kadulski Poznań
Stanowisko: cukiernik- uczeń zawodu
Przebyte kursy:
– Ośrodek dla Cukierników Professional
– CastAlimenti – Włochy
– Funck Ice Carving – Niemcy
– Yssingeaux – Francja
- Espai Sucre - Hiszpania
Osiągnięcia:
– Mistrz Polski Uczniów w zawodzie Ciastkarz-Cukiernik – 2000
– Mistrz Polski Młodych Cukierników – 2001
– Mistrz Świata Młodych Cukierników – 2002
- Złota odznaka „za zasługi w rozwoju rzemiosła wielkopolskiego" – 2003
- Culinary Olympics IKA Erfurt 2008 - brązowy medal, 2012 - wyróżnienie
– Puchar Świata Cukierników - Coupe du Monde de la Patesserie Lyon 2003, 2009 –
reprezentacja kraju
- Mistrzostwa Świata Rzeźb Lodowych Poznań- 2008 II miejsce, 2010, 2011
- II Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych – Warszawa 2012 - trener drużyny
laureatów
- Mistrzostwa Świata w Lodziarstwie - Coppa del Mondo della Gelateria Rimini 2014 –
reprezentacja kraju – brązowy medal
- Juniores Campionato Mondiale Pasticceria 2015- Juror
- Mistrzostwa Świata w Lodziarstwie – Marco Polo International Gelato Cup 2015 Shanghai brązowy medal
- Mistrzostwa Świata w Lodziarstwie - Coppa del Mondo della Gelateria Rimini 2016 – Team
manager
- Branżowa Osobowość roku 2015
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w przesłanym CV dla potrzeb niezbędnych w procesie
rekrutacji, zgodnie z ustawą z dnia 29.08.1997 roku o Ochronie danych Osobowych (Dz.U.Nr. 133 poz.883)