Pobierz bezpłatnie

edukacja wieloobszarowa
Bożena Łaniewska
Czym skorupka za młodu,
czyli w trosce o własne zdrowie
program innowacyjny dla dzieci w wieku od 2,5 do 5 lat
marchewkowe ciasto
■ Cel ogólny: promowanie zdrowego stylu życia, uświadamianie dzieciom znaczenia spożywania warzyw dla zdrowia (obszar 5.1).
94
Urodziny marchewki
Na marchewki urodziny
Wszystkie zeszły się jarzyny.
A marchewka gości wita
I o zdrowie grzecznie pyta.
Kartofelek podskakuje,
Burak z rzepką już tańcuje.
Pan kartofel z krótką nóżką
Biegnie szybko za pietruszką.
Kalarepka w kącie stała
Ze zmartwienia aż pobladła.
Tak się martwi, płacze szczerze,
Nikt do tańca jej nie bierze.
Wtem pomidor nagle wpada,
Kalarepce ukłon składa.
Moja droga kalarepko,
Tańczże ze mną, tańczże krzepko.
Wszystkie pary jarzynowe
Już do tańca są gotowe.
Gra muzyka, to poleczka,
Wszyscy tańczą już w kółeczkach.
źródło: Zatańcz ze mną. Zabawy muzyczno-ruchowe
(książka + CD), praca zbiorowa, Kielce 2012
■ Cele szczegółowe – dziecko:
●wie, co należy jeść, aby być zdrowym poznaje bogactwo witamin zawartych w marchewce;
●rozpoznaje i nazywa wybrane warzywa;
●czyta wyrazy całościowo i dopasowuje je do obrazka;
●poznaje marchew różnymi zmysłami: wzrokiem, dotykiem, smakiem, węchem;
●przelicza elementy zbioru, porównuje wielkości, porządkuje elementy od najmniejszego do
największego;
●odczytuje przepis obrazkowo-słowny i wykonuje przydzielone zadanie;
●pamięta o zachowaniu higieny oraz zasadach bezpieczeństwa podczas pracy w kuchni.
■ Metody: • słowna • oglądowa • zabawowo-zadaniowa • praktycznego działania.
■ Formy pracy: • jednostkowa • zbiorowa.
■ Środki dydaktyczne: warzywa do rozpoznawania (okazy naturalne i ilustracje – w tym marchewki różnej wielkości), pudełko; podkład do piosenki „Marchewka i ziemniak” (muz. i sł. M.
Broda-Bajak); wyrazy (nazwy wybranych warzyw) do czytania globalnego; obrazkowo-słowny
przepis na ciasto marchewkowe; składniki na ciasto marchewkowe oraz niezbędne przybory
kuchenne.
■ Przebieg zajęć:
●Powitanie. Dzieci rytmicznie wypowiadają swoje imię, zgodnie z narzuconym rytmem, wyklaskiwanym przez wszystkich. Następnie nauczyciel wita się z dziećmi, które lubią owoce,
które lubią warzywa, które lubią czekoladę itp.
●Co to jest? Rozpoznawanie za pomocą dotyku warzyw umieszczonych w pudełku.
●Co to za warzywo? Rozwiązanie zagadki o marchewce. (źródło: A. Mikita, Zagadki dla maluchów, Gdańsk 2007)
Siedzi w ziemi długa i pomarańczowa.
Schrupię ją ze smakiem, bo jest bardzo zdrowa. (marchew)
●Marchewka. Rozpoznawanie cech marchewki zmysłami: wzroku, dotyku, smaku, węchu.
●Urodziny marchewki. Słuchanie treści piosenki Urodziny marchewki (autorzy nieznani) zaprezentowanej w formie wiersza. Rozmowa o treści wiersza – nauczyciel kieruje pytania do dzieci:
• O jakich warzywach był mowa w wierszu? • Dla jakiego warzywa był to szczególny dzień
i dlaczego? • Jakie warzywa przyszły do marchewki? (wybranie spośród zgromadzonych okazów
naturalnych i ilustracji tych warzyw, które wystąpiły w wierszu) • Jak marchewka witała swoich
gości? • Co robiły warzywa w trakcie przyjęcia urodzinowego?
nr 7-8.154-155
lipiec-sierpień 2014
edukacja wieloobszarowa
●Znam te warzywa! Dzieci odczytują globalnie nazwy warzyw i podpisują nimi ilustracje warzyw.
wydrukowane ilustracje warzyw (10 kart A5) zostały prenumerata
PLUS
dołączone do miesięcznika – szczegóły na str. 5
!
●Co w marchewce się skrywa? Rozmowa o wartościach odżywczych i witaminach na podstawie wiadomości podawanych przez nauczyciela i sugestii dzieci. Nauczyciel zapisuje schematycznie na tablicy, na której w środkowej części umieszczona została fotografia marchewki.
●Zabawa ruchowa przy piosence Marchewka i ziemniak. (muz. i sł. M. Broda-Bajak).
Ruda marchewka i beżowy ziemniak 
przyjaciółmi są od lat .
Ruda marchewka i beżowy ziemniak 
w drodze do nas przemierzyli chyba cały świat! 
Czy w sałatce, czy w obiedzie
– zawsze bardzo nam smakują 
Wraz ze smakiem
– witaminy wszystkim chętnie podarują. 
Uczestnicy stoją w rozsypce, śpiewają piosenkę i wykonują następujące ruchy i gesty:
 rytmicznie klaszczą,
 dłońmi kręcą młynek do góry,
 chwytają sąsiada pod ramię i podskakują z nim dookoła,
 stojąc naprzeciwko siebie – klaszczą raz swoimi prawymi dłońmi, następnie lewymi i masują się prawą dłonią po brzuchu,
 każdy osobno obraca się dookoła własnej osi i kłania się swojemu sąsiadowi.
●Jak wielka? Zabawa matematyczna – ćwiczenia w określaniu wielkości. Wyodrębnienie marchewki spośród zgromadzonych warzyw. Przeliczanie ilościowe, porównywanie wielkości,
ustawianie od najmniejszej do największej i odwrotnie.
●Marchewkowe ciasto – wykonanie ciasta z marchwi
 Czynności organizacyjne:
• ustalenie kolejnych czynności przed przystąpieniem do pracy;
• podział grupy na dwa zespoły;
• zapoznanie z przepisem obrazkowo-słownym na ciasto z marchwi,
• ustalenie kolejnych kroków zgodnie z kolejnością oznaczoną kropkami i liczbami;
• przydzielenie zadań;
• przypomnienie zasad bezpiecznego posługiwania się przyborami kuchennymi oraz dbania o bezpieczeństwo własne i innych dzieci;
• założenie strojów: fartuszki i nakrycia głowy, umycie rąk;
• dokładne umycie potrzebnych warzyw.
 Czynności własciwe – wykonanie ciasta pod opieką nauczycielek według poznanego przepisu obrazkowo-słownego umieszczonego w pobliżu stanowisk pracy dzieci.
 Czynności porządkowe z pomocą pań z obsługi.
 Degustacja. Przygotowanie ciasta do degustacji dla przychodzących rodziców. ▪
nr 7-8.154-155
lipiec-sierpień 2014
podkład muzyczny znajdziesz na stronie
na www.marchewka.blizejprzedszkola.pl
95
Ciasto
marchewkowe
Składniki:
• dwie szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szklanka brązowego cukru
• dwa jajka
• pół szklanki śmietany
• szklanka marchwi startej
na tarce z drobnymi oczkami
• łyżka miodu
• garść bakalii.
Wykonanie:
Wszystkie składnik włożyć do dużej
miski i dokładnie wymieszać. Blachę
wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Piec w dobrze nagrzanym
piekarniku do tzw. suchego patyczka.