Dzień św. Patryka, czyli irlandzkie inspiracje na

Dzień św. Patryka, czyli irlandzkie
inspiracje na polskim stole
W zagranicznych kalendarzach są święta mniej i bardziej chętnie przyswajane przez
Polaków. Dzień św. Patryka z pewnością należy do tej drugiej kategorii – tradycja
świętowania, która przyszła z Zielonej Wyspy, ma coraz więcej wielbicieli w naszym kraju.
W Irlandii 17 marca to święto narodowe, związane z postacią św. Patryka – patrona kraju i
misjonarza, który krzewił na tamtejszych ziemiach chrześcijaństwo. Procesje i parady, flagi
powiewające na tle wszechobecnej zieleni, niezliczone trójlistne koniczyny, domy
udekorowane zielonymi gałązkami oraz piwo w ten dzień specjalnie barwione na zielono
to znaki rozpoznawcze tego święta. Jego celebrowanie nierozłącznie wiąże się z obficie
nakrytym stołem. Kucharze Knorr podpowiadają, jak tego dnia przenieść irlandzkie smaki
do polskich domów.
Po pierwsze... ziemniaki
To podstawa irlandzkiego menu – gotowane w
mundurkach, smażone, puree. Jeśli chcemy
mieć namiastkę Zielonej Wyspy u siebie w
domu, przyrządźmy w oryginalny sposób
właśnie ziemniaki. Ulubione przez Irlanczyków
boxty (placki ziemniaczane) lub champ (puree
ziemniaczane z cebulą) nie odbiegają wielce od
polskiej tradycji i popularnych w naszym kraju
smaków. Kucharze Knorr polecają przygotować
w tym dniu Zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem i cebulą lub Placki ziemniaczane z
boczkiem. W ten dzień świetnie sprawdzą się również Nadziewane skorupki ziemniaków,
które po wypełnieniu farszem na bazie cebuli, pieczarek i sera będą wyglądać bardzo
efektownie. Kolejna smaczna propozycja to Zupa ziemniaczano-porowa z boczkiem,
która nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze doskonale prezentuje się na talerzu. Poniżej
dokładne przepisy na wybrane dania:
http://www.przepisy.pl/przepis/zapiekanka-ziemniaczana-z-boczkiem-icebula#szukaj/knorr zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/zupa-ziemniaczano-porowa-z-boczkiem#szukaj/zupa
ziemniaczano porowa z boczkiem/przepisy
Po drugie... mięso
Irlandzkie gusta kulinarne mają sporo
wspólnego z polskimi zwyczajami. Kolejny
dowód? Oprócz ziemniaka na świątecznym
stole z pewnością znajdzie się jakieś danie
mięsne. Mieszkańcy Zielonej Wyspy lubują
się w różnego rodzaju gulaszach. Kucharze
Knorr mają kilka pomysłów, by ciekawie
skomponować jego składniki. Może to być
Gulasz z kiełbasy i ziemniaków lub
interesujący Gulasz cebulowy ze szczyptą
cynamonu i dodatkiem czosnku. Niezwykle popularna w Irlandii jest również kaszanka –
white pudding lub black pudding (biała lub czarna). W Polsce znamy wiele sposobów na jej
przyrządzenie, ale czy nic nas już nie jest w stanie zaskoczyć? Może w ten dzień warto nieco
poeksperymentować i spróbować Pierogów z kaszanką i cynamonem? Jeśli natomiast
zależy nam na bardzo szybkim daniu, przygotujmy Kaszankę z cebulką i jajkiem. Chcąc
pozostać w irlandzkiej kuchni, możemy również na obiad przyrządzić stek. Kucharze Knorr
polecają zwłaszcza Stek T-bone, który doskonale smakuje podawany z ziemniaczanym
puree i na przykład marchewką, lub Steki z karkówki z musztardą serwowane z
pieczonymi ziemniakami. Więcej szczegółów poniżej:
http://www.przepisy.pl/przepis/gulasz-cebulowy#szukaj/gulasz/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/pierogi-z-kaszanka-i-cynamonem#szukaj/obiad z
kaszanka/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/steki-z-karkowki-z-musztarda#szukaj/steki z karkówki z
musztardą/przepisy
Ale nade wszystko... śniadanie
Bez śniadania z domu lepiej nie wychodzić – tak powtarzały nam zawsze mamy i babcie.
Pewnie miały na myśli polskie śniadanie, ale irlandzkie też prezentuje się doskonale.
Bekon, kiełbaski wieprzowe, jajka sadzone lub jajecznica, pieczony pomidor oraz hash
brown, czyli placek ziemniaczany smażony na głębokim tłuszczu, to jego główne składniki.
Z pewnością na śniadanie 17 marca warto pokusić się także o upieczenie tradycyjnego
chlebka irlandzkiego, tzw. soad bread, czyli chleba sodowego, który jest lekko słodkawy i
naprawdę rozpływa się w ustach. Oto przepis:
http://www.przepisy.pl/przepis/soda-bread-czyli-tradycyjny-irlandzkichlebek#szukaj/irlandzkie/przepisy
Szczęśliwego Dnia Świętego Patryka - Beannachtaí na Féile Pádraig duit!
Inspiracje na menu w Dniu św. Patryka znajdziecie na:
• na stronie www.przepisy.pl
• na profilu na portalu Facebook www.facebook.com/przepisypl
• na kanale „Przepisy.pl” na You Tube www.youtube.com/user/codzisnaobiad
• pobierając przepisy na telefon po zeskanowaniu kodu QR:
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
Anna Bielecka
PR manager
e-mail: [email protected]
tel.: +48 22 570 65 21