Krolestwo smakow na karnawalowym stole

Królestwo smaków na karnawałowym stole
W Nowym Roku wszyscy życzymy sobie szczęścia i licznych powodów do radości.
Kalendarz wychodzi naprzeciw naszym oczekiwaniom, zaraz na początku roku zapraszając
na karnawał – czas tanecznych zabaw i radosnych spotkań z najbliższymi.
Warto korzystać z tego niezwykłego czasu, tym bardziej że karnawał w tym roku mamy
wyjątkowo krótki. Już 13 lutego przypada Środa Popielcowa, która tradycyjnie rozpoczyna
okres Wielkiego Postu. By w pełni nacieszyć się karnawałem, nie można zapomnieć o
pysznościach, które podamy wtedy na stół. Jaki poczęstunek przygotować na czas
zimowych zabaw? Radzą kucharze Knorr.
Pożegnanie mięsa
Według jednej z teorii słowo karnawał
pochodzi od łacińskich słów carne – „mięso”
oraz vale – „bywaj”, „żegnaj” i oznacza
pożegnanie z mięsem. W myśl tej koncepcji
należy nacieszyć się mięsnymi potrawami
przed nastaniem Wielkiego Postu. Czemu
zatem nie pokusić się o podtrzymanie tradycji
i w karnawale 2013 nie dać pierwszeństwa
mięsnym smakołykom? Kucharze Knorr
polecają m.in. Szynkę w orzechach. Uznanie
wśród gości i domowników gwarantowane – to aromatyczne mięso, łatwe w
przygotowaniu, jest niezwykle wykwintne, jeśli chodzi o wygląd i smak. Ozdobą stołu będą
również wszelkiego rodzaju roladki, np. Roladki wołowe w sosie pomarańczowym, Roladki
z piersi z indyka lub Roladki z indyka po hawajsku.
Mięso może być również składnikiem pysznych sałatek. Gości lubujących się w
pikantniejszej kuchni oczaruje Sałatka meksykańska z kurczakiem, Sałatka z wołowiny
po tajsku lub Sałatka z pikantną cielęciną, pomidorami i ogórkami. Tym, którzy lubią łączyć
mięso z nutką słodyczy, kucharze Knorr proponują Sałatkę z kurczakiem miodowopomarańczowym lub Sałatkę z indyka na słodko. Oto szczegółowe przepisy:
http://www.przepisy.pl/przepis/szynka-w-orzechach#szukaj/szynka z orzechami/przepisy
http://www.przepisy.pl/szukaj/roladki%20z%20indyka%20po%20hawajsku
http://www.przepisy.pl/przepis/salatka-meksykanska-z-kurczakiem-1#szukaj/salatka
meksykanska/przepisy
Tańce, hulanki, przekąski
Nie od dziś wiadomo, że na przyjęciach
najszybciej z talerza znikają wszelkie
przekąski. Kusząco wyglądają, jeszcze lepiej
smakują. Są wręcz wskazane między jednym a
drugim popisem na parkiecie. Kucharze Knorr
proponują szaszłyki – szybkie i łatwe w
przygotowaniu, stwarzają liczne możliwości
zabawy połączeniami smakowymi. Możemy
przygotować Szaszłyki z marynowanych
warzyw z kurczakiem, kawałki kurczaka
zestawić z brzoskwiniami, a amatorom owoców morza podać Kokosowe szaszłyki z
krewetek.
Dobrym pomysłem jest również przygotowanie Mini kanapek klubowych. Ładnie
podane, pokrojone na małe trójkąty i zgrabnie nabite na wykałaczkę mają szansę stać się
najbardziej rozchwytywanym smakołykiem wieczoru. Gdy natomiast stwierdzimy, że
budżet karnawałowej imprezy jest już przekroczony, a na stole wciąż jeszcze czegoś
brakuje, warto przychylnym okiem spojrzeć na... ziemniaka. On nigdy nie wyjdzie z mody, a
kucharze Knorr mają kilka zupełnie świeżych pomysłów na jego wykorzystanie. Można
przygotować Faszerowane łódeczki z ziemniaków, Pieczone ziemniaki z dipem z
awokado albo ostatecznie zjednać sobie przychylność gości Nadziewanymi skorupkami
ziemniaków. Warto zatem skorzystać z poniższych receptur:
http://www.przepisy.pl/przepis/kokosowe-szaszlyki-z-krewetek#szukaj/szaszłyki/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/mini-kanapka-klubowa#szukaj/kanapka/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/faszerowane-lodeczki-z-ziemniakow#szukaj/dip/przepisy
Król i królowa balu
Przekąski nie mogą obyć się bez odpowiednio
dobranych dipów. W ostatnim czasie te sosy na
bazie jogurtu lub śmietany robią wielką karierę
na naszych stołach i zniewalają podniebienia
coraz to ciekawszymi kompozycjami. Oto kilka propozycji, poczynając od uwielbianego
przez wszystkich dipu czosnkowego, a skończywszy na sosie o smaku miętowym:
http://www.przepisy.pl/przepis/dip-czosnkowy-2#szukaj/dip/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/dip-bananowy-2#szukaj/dip/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/dip-mietowy-2#szukaj/dip/przepisy
Zgodnie z karnawałową tradycją obraliśmy już króla kulinarnego balu. Która potrawa
natomiast zasłużyła na miano królowej? Nieodmiennie i niezawodnie – sałatka! Z owocami
morza, z suszonymi pomidorami, z łososiem – możliwości są ogromne, sukces
gwarantowany. Aby wyjść naprzeciw tym, którzy szukają nowych inspiracji w
przyrządzaniu sałatek, oto kilka rad kucharzy Knorr, jak uczynić je jeszcze bardziej
smacznymi i atrakcyjnymi. Na pewno warto odważnie eksperymentować ze świeżymi
ziołami, takimi jak koper, natka pietruszki i szczypiorek. Także dodanie grzanek do znanej i
lubianej sałatki może wzmocnić jej walory smakowe. Nie zapominajmy też o owocach, np.
mango, jabłku czy ananasie, które świetnie pasują do sałatek, nie tylko tych na słodko. Jeśli
używamy w sałatkach owoców, musimy jedynie pamiętać, by sos sałatkowy miał w sobie
nutkę kwaskowatości – to dla zbalansowania słodyczy. Doskonałym urozmaiceniem
karnawałowego stołu, a jednocześnie szczyptą lata pośród mroźnej aury, będzie Sałatka
lazurowa z krewetkami albo Sałatka Farfalle z suszonymi pomidorami. Zatem do
dzieła!
http://www.przepisy.pl/przepis/salatka-lazurowa-z-krewetkami#szukaj/sałatki/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/salatka-farfalle-z-suszonymipomidorami#szukaj/sałatki/przepisy
Inspiracje na karnawałowe dania znajdziecie na www.przepisy.pl oraz na profilu na portalu
Facebook http://www.facebook.com/przepisypl lub w postaci wideo na kanale
„Przepisy.pl” na You Tube http://www.youtube.com/user/codzisnaobiad. Przepisy są
również dostępne za pośrednictwem bezpłatnej aplikacji mobilnej Przepisy.pl, którą
pobierzecie, skanując poniższy kod QR.
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
Anna Bielecka
PR manager
e-mail: [email protected]
tel.: +48 22 570 65 21