Dzień Matki_tradycyjnie czy nowatorsko - 1

Tradycyjnie czy nowatorsko?
Kuchnia na Dzień Matki
Kiedyś to Ona wołała nas do stołu, na którym czekał talerz parującego domowego rosołu
lub pysznej pomidorowej z ryżem. Zapach przyrządzonej przez nią mięsnej rolady z
ziemniaczkami posypanymi koperkiem w towarzystwie mizerii zwabiał nas na obiad. A
potem rozkoszowaliśmy się podanymi na deser pieczonymi przez nią babeczkami. Mama –
teraz czas jej się odwdzięczyć i w tym wyjątkowym dniu – Dniu Matki – zaprosić ją na
rodzinny obiad. Co wówczas podać? Inspiracji dostarczają szefowie kuchni Knorr.
Kucharze Knorr radzą, by przygotowując tego dnia obiad, rozważyć dwie możliwości. Z
jednej strony możemy przywołać atmosferę rodzinnych posiłków pamiętanych z
dzieciństwa, przyrządzając tradycyjne domowe dania. Z drugiej jednak strony może warto
zaryzykować i pokusić się o potrawę, którą zaskoczymy naszą Mamę, wykorzystując
nietypowe składniki, łącząc odległe smaki czy sięgając po przepis do kuchni świata.
Niezależnie, którą opcję wybierzemy, kucharze Knorr zaproponują konkretne receptury i
udzielą cennych rad.
Dziękujemy za smaki dzieciństwa
Chcąc wrócić myślami do domu rodzinnego, powinniśmy na obiad w Dniu Matki
przygotować domową zupę. Jaką? Wszystko zależy od tego, którą kojarzymy najbardziej z
domowymi obiadami sprzed lat. W wielu domach z pewnością królem stołu bywał rosół –
pachnący, prawdziwie domowy, przygotowany na wywarze z mięsa i warzyw. Dlatego
dzisiejszy obiad znakomicie uświetni Rosół królewski ugotowany na wołowinie oraz
mięsie z kury, którego smak podkreślą marchew, pietruszka, seler i pieczarki. Nasza Mama z
pewnością doceni, że przygotowaliśmy rosół samodzielnie od podstaw. Aby ta sztuka się
nam udała, warto skorzystać z poniższego przepisu:
http://www.przepisy.pl/przepis/rosol-krolewski#szukaj/rosół/przepisy
Aby rosół był bardziej aromatyczny, Piotr Murawski, szef kuchni Knorr, radzi, by kończąc
gotowanie zupy, dodać pęczek związanych nicią ziół. Wywar nasiąknie ich aromatem.
Jeśli natomiast „smak jak u mamy” kojarzy się nam przede wszystkim ze smakiem domowej
pomidorowej, właśnie tą zupę podajmy na stół w Dniu Matki. Jednak ilu domowych
kucharzy, tyle przepisów na tradycyjną pomidorówkę – każdy przyrządza ją na swój własny
sposób. Szefowie kuchni Knorr polecają Klarowną zupę pomidorową przygotowaną na
bulionie, w wersji bardzo aromatycznej ze świeżą bazylią, suszonymi pomidorami,
czosnkiem i orzeszkami pini:
http://www.przepisy.pl/przepis/klarowna-zupa-pomidorowa#szukaj/pomidorowa/przepisy
A może w dzieciństwie zajadaliśmy się maminym krupnikiem? Odwdzięczmy się Mamie i
przyrządźmy Krupnik po polsku lub Krupnik Staropolski z mięsem. A wielbicielom
ogórkowej, kucharze Knorr proponują Zupę ogórkową ze świeżego ogórka. Oto
szczegółowe receptury:
http://www.przepisy.pl/przepis/krupnik-staropolski-z-miesem#szukaj/krupnik/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/zupa-ogorkowa-ze-swiezego-ogorka#szukaj/ogórkowa/przepisy
Najczęściej to właśnie domowe zupy kojarzą się nam ze smakiem błogiego dzieciństwa. Ale
oczywiście w Dniu Matki ugotujmy pełny obiad. Przyrządzony na drugie danie Soczysty
kurczak z pieczarkami, a do niego Zielona surówka z rzodkiewki także przywołają
atmosferę tamtych dni:
http://www.przepisy.pl/przepis/soczysty-kurczak-z-pieczarkami-1#szukaj/Soczysty kurczak z
pieczarkami/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/zielona-surowka-z-rzodkiewki#szukaj/surówka/przepisy
Eksperymenty na cześć Mam!
Co bardziej odważne „dzieci”, które kulinarnie chcą podziękować Mamom za miłość i
opiekę, z pewnością postarają się zaserwować tak bliskiej sercu osobie wyjątkowe danie,
którego smak będzie dla niej zupełnym zaskoczeniem. Kucharze Knorr innowacjom w
kuchni mówią stanowcze „Tak!” i proponują kilka przepisów na zaskakująco pyszne dania.
Takim będzie zapewne Zupa cytrynowa, która swym pięknym, nietypowym jak na zupę
kolorem od razu wzbudzi zainteresowanie naszego honorowego w tym dniu gościa.
Wspaniale i wyjątkowo będą się również prezentować Zupa z dyni doprawiona odrobiną
gałki muszkatołowej lub Aromatyczna zupa ogórkowa z grzanką. Elegancko będzie
także, kiedy postawimy na zupy kremy – gęste i aromatyczne. Świeże warzywa dają nam
duże pole do popisu przed naszymi Mamami. Przykładowo Zupa krem z marchewki z
migdałami to pyszny sposób na wyrażenie naszych uczuć. A prawdziwym hitem może
okazać się Eliksir na sedno sprawy – Zupa krem z selera. Cudownie pachnąca, finezyjnie
kremowa. Mmmmm!
http://www.przepisy.pl/przepis/zupa-cytrynowa#szukaj/zupa/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/zupa-z-dyni-2#szukaj/zupa/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/aromatyczna-zupa-ogorkowa-z-grzanka#szukaj/zupa/przepisy
http://www.przepisy.pl/przepis/eliksir-na-sedno-sprawy-zupa-krem-z-selera#szukaj/zupa
krem/przepisy
Również przygotowując drugie danie, możemy popuścić wodze fantazji i połączyć na
talerzu odległe smaki lub użyć nietypowych składników. Strzałem w dziesiątkę może
okazać się duet, jaki tworzy mięso kacze ze smakiem pomarańczy. Pieczona kaczka w
pomarańczowym sosie – taki oto przepis na to połączenie polecają szefowie kuchni
Knorr:
http://www.przepisy.pl/przepis/pieczona-kaczka-w-pomaranczowymsosie#szukaj/pomarańczowa/przepisy
A zamiast tradycyjnej sałatki, postarajmy się o naprawdę wyjątkową kompozycję. Jako że
na straganach prężą się właśnie szparagi i pojawiają się pierwsze polskie truskawki,
kucharze Knorr proponują Sałatkę z truskawek i szparagów. Nietypowe połączenie?
Wcale nie – zaskakujące, kolorowe, pyszne!
http://www.przepisy.pl/przepis/salatka-z-truskawek-i-szparagow#szukaj/sałatka truskawki/przepisy
Pomysłowość z pewnością zostanie doceniona!
Przepisy na inspirujące dania na Dzień Matki znajdziecie:
• na stronie www.przepisy.pl
• na blogu kulinarny szefów kuchni Knorr www.przepisy.pl/blog/
• na profilu na portalu Facebook www.facebook.com/przepisypl
• na kanale „Przepisy.pl” na You Tube www.youtube.com/user/codzisnaobiad
• pobierając przepisy na telefon po zeskanowaniu kodu QR:
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
Anna Bielecka
PR manager
e-mail: [email protected]
tel.: +48 22 570 65 21