Menu - Andrzejki 2012

MENU – ANDRZEJKI 2012
Przystawki zimne
Terrine z polędwiczek wieprzowych aromatyzowanych brandy z dodatkiem moreli i pistacji
Befsztyk tatarski z kolorową cebulką, korniszonami i marynowanymi pieczarkami
Matjas marynowany w trzech smakach: śmietanowym, w oliwie z cebulką, z buraczkami
Roladki szpinakowe z kremem chrzanowym i wędzonym indykiem
Półmisek wędzonek i mięs pieczystych (boczek rolowany, karkówka szpikowana
czosnkiem, schab ze śliwką i morelami, polędwiczki wędzone)
Marynaty: pieczarki, śliwki, cebulki koktajlowe, mini kolby kukurydzy, papryka
Pieczywo: mix bułeczek koktajlowych, chleb pszenny, razowy, wieloziarnisty
Sałatki
Jesienna sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami, prażonymi pestkami słonecznika
z miodowo – cytrynowym octem balsamicznym
Sałatka sezonowa (mix sałat, kolorowa papryka, pomidorki koktajlowe) z płatkami
parmezanu i dressingiem czosnkowym
Pikantna sałatka z kolorowym makaronem i salami pepperoni
Bufet krewetkowy
Krewetki marynowane i smażone na maśle z różnymi dodatkami, sałaty i świeże warzywa
z wykwintnymi sosami, kosze ciepłego pieczywa,
masło czosnkowe i ziołowe
Sushi stadion
Szef kuchni przygotuje dla Państwa wykwintne sushi serwowane z sosami
Zupy
Zupa minestrone z tartym parmezanem
Żur na grzybach leśnych z tartym chrzanem i biała kiełbasą
Bufet gorący
Bitki wieprzowe po myśliwsku
Zrazy wołowe po staropolsku
Ziołowe roladki ze schabu z mozarellą w sosie winno – maślanym
Asortyment domowych pierogów: z mięsem, ruskie, z kapustą i grzybami
Kluski śląskie z majerankiem
Ziemniaki z rozmarynem i masłem czosnkowym
Buraczki zasmażane z miodem i tymiankiem
Duszone warzywa z ziołami
Bufet deserowy
Oryginalne wypieki pracowni cukierniczej SREBRNA CATERING:
Sernik z serka mascarpone z białą czekoladą i brzoskwiniami
Snickers z orzechami w karmelu
Ciasto czekoladowe z bakaliami i polewą
Owoce sezonowe ze świeżą miętą
OPEN BAR:
Napoje
Kawa Giuljano
Herbata Dilmah
Soki owocowe
Napoje gazowane
Woda mineralna
Alkohole
Wino wytrawne czerwone i białe – Hiszpania, Chile
Wódka wytrawna
Piwo beczkowe
Rezerwacja i sprzedaż
Centrum Konferencyjne „Dom Technika”
Ul. Kazimierza Wielkiego 41, Płock
Tel. (24) 262–82–54 , tel. kom. 697–860–061
e-mail: [email protected]