DIETA W WALCE ZE SMOGIEM Ministerstwo Zdrowia podaje, iż wg

Informacja prasowa,
Warszawa, 15.02.2017 r.
DIETA W WALCE ZE SMOGIEM
Ministerstwo Zdrowia podaje, iż wg WHO w Polsce z powodu chorób związanych z wysoką
emisją zanieczyszczeń powietrza umiera rocznie 45 tys. osób. To ponad 15 razy więcej niż
wskutek nieszczęśliwych wypadków drogowych. Oddychanie zanieczyszczonym
powietrzem może prowadzić do wielu chorób, m.in. astmy i alergii. Jak temu zapobiec?
Przebywając na zewnątrz powinno się używać masek przeciwsmogowych. Gdy stężenie
groźnych pyłów i zanieczyszczeń przekracza normy, najlepiej pozostać w domu –
zrezygnujmy więc ze spaceru. Warto zadbać o jakość powietrza w pomieszczeniach.
Doskonale sprawdzą się tu urządzenia do nawilżania i oczyszczania powietrza, a także
„naturalne zielone filtry”, czyli rośliny doniczkowe. Oczyścić organizm pomoże także zdrowy
jadłospis.
Ratunkiem zdrowa dieta
„Odpowiednia dieta pozwala redukować stres oksydacyjny, który jest skutkiem wdychania
zanieczyszczonego powietrza. Aby to osiągnąć, należy włączyć do diety produkty bogate
w tzw. antyoksydanty, które zmniejszają ryzyko wystąpienia wielu chorób. Są to związki
chemiczne, wykazujące zdolność neutralizowania wolnych rodników, które w nadmiarze
mogą przyczyniać się do rozwoju miażdżycy, chorób układu pokarmowego, oddechowego,
nowotworów, a także do przyspieszonego starzenia się.” – radzi Sylwia Górzna, ekspertka
Edukacji Żywieniowej PL.
Antyoksydantami są m.in. witamina C, witamina E, egzogenny koenzym Q, karotenoidy
i polifenole. Są produkowane przez sam organizm, mogą być też dostarczane z pożywieniem.
Najwięcej znajdziemy ich w ciemnych warzywach (kapusta, cebula) i owocach (maliny,
jeżyny, czarne jagody, borówki amerykańskie, aronia, winogrona).
Warto pamiętać, że w zdrowej codziennej diecie powinno się znaleźć przede wszystkim pięć
porcji warzyw. Dobrze jest sięgać po brokuły, selery, czosnek, chrzan, kiełki, rośliny
strączkowe i orzechy, które są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Warto
włączyć do diety soję (surowe ziarna, miso, sos sojowy, tofu, mleko sojowe), która jest
bogata we flawonoidy.
„Stres oksydacyjny doskonale minimalizują witaminy C i E – silne przeciwutleniacze. Warto
jeść awokado, którego 100 g zaspokaja 10% dziennego zapotrzebowania na witaminę E.
Podobnie działa również szpinak i oliwa z oliwek. Witaminę C znajdziemy m.in. w papryce,
brukselce, kalarepie, natce pietruszki i cytrusach. Dobrze jest także włączyć do diety kwasy
tłuszczowe omega-3 i witaminę D. Aby tego dokonać w menu powinny znaleźć się ryby –
przynajmniej 3 razy w tygodniu. Warto spożywać również tłuszcze roślinne, np. olej lniany czy
oliwę z oliwek – tłoczone na zimno.” – dodaje Sylwia Górzna.
Korzystnie na zdrowie wpłynie również kurkuma, zawierająca kurkuminę o właściwościach
przeciwzakrzepowych, przeciwutleniających oraz przeciwnowotworowych. Oczyszczanie
organizmu wesprze również zwiększenie spożycia produktów bogatych w błonnik
(pełnoziarniste zboża, kasze), który oczyszcza organizm z toksyn.
Do picia zaleca się niegazowaną wodę mineralną – przynajmniej 1,5 l dziennie. Watro sięgać
po świeżo wyciskane soki oraz zieloną herbatę. Ograniczyć zaś spożywanie mięsa, zwłaszcza
czerwonego, soli oraz produktów przetworzonych. Pozytywnie wpłynie również rezygnacja
z cukru i słodyczy, które zakwaszają organizm i przyczyniają się do wielu chorób.
Smog jest bardzo poważnym problemem dla mieszkańców każdej większej aglomeracji.
Dobrze zbilansowana dieta pomoże walczyć ze skutkami wdychania zanieczyszczonego
powietrza, cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem.
Więcej informacji:
Sylwia Górzna
+48 510 210 618
[email protected]
Edukacja Żywieniowa.PL to projekt, którego celem jest upowszechnianie
wiedzy o prawidłowym, zdrowym odżywianiu oraz pomoc w trwałej
i skutecznej budowie postaw żywieniowych. Specjaliści opracowali autorskie
programy edukacyjne przeznaczone dla osób w różnym wieku i o różnych
potrzebach żywieniowych. Pozwalają one w krótkim czasie zdobyć zarówno
teoretyczną wiedzę o odżywianiu, jak i praktyczne umiejętności związane
z samodzielnym komponowaniem zdrowych, zbilansowanych posiłków.
Więcej informacji: www.edukacjazywieniowa.pl