Nazwa modułu: Surfaktanty Kod: A4

Nazwa modułu:
Surfaktanty
Kod: A4
Typ modułu: e-learning
Liczba godzin: 10
Liczba punktów ECTS: 2
Język wykładowy: polski
Cele przedmiotu : Zapoznanie się z usystematyzowaną, najnowszą wiedzą o wszystkich grupach surfaktantów
stosowanych w recepturach kosmetycznych, ich zastosowaniem praktycznym, właściwościami
użytkowymi, wpływem na skórę.
Umiejętności wstępne
i prerekwizyty:
Opis przedmiotu (skrócony
sylabus):
Efekty kształcenia dla danej
formy dydaktycznej zajęć
w ramach przedmiotu:
Ogólna charakterystyka form kosmetycznych
Woda jako surowiec kosmetyczny
Fizykochemia aktywności powierzchniowej
Kosmetyczne środki powierzchniowo czynne (surfaktanty): jonowe (anionowe, kationowe,
amfoteryczne) i niejonowe – budowa, nazewnictwo, właściwości fizykochemiczne, właściwości
użytkowe, zastosowanie.
Metody nauczania:
Sposób zaliczenia, kryteria i metody ewaluacji wiedzy
w powiązaniu z efektami kształcenia:
quiz zamieszczony na platformie moodle (min. 50% punktów)
Słuchacz rozróżnia podstawowe
formy kosmetyczne
Formy kosmetyku i formy fizykochemiczne są poprawnie
rozróżniane.
Podstawowe formy fizykochemiczne są poprawnie definiowane.
quiz zamieszczony na platformie moodle (min. 50% punktów)
Słuchacz rozróżnia podstawowe
surfaktanty stosowane w
kosmetykach po nazwie INCI i /
lub polskiej oraz potrafi
zakwalifikować je do
odpowiedniej grupy.
Słuchacz zna procesy
fizykochemiczne towarzyszące
rozpuszczaniu surfaktantów
w wodzie i w rozpuszczalnikach
niewodnych
Słuchacz zna wpływ długości
łańcucha alkilowego oraz
rodzaju i wielkości grup
hydrofilowych na podstawowe
właściwości fizykochemiczne
i użytkowe surfaktantów.
Słuchacz potrafi określić wpływ
poszczególnych surfaktantów
należących do poszczególnych
grup na skórę i włosy.
Podstawowe nazwy INCI są poprawnie przetłumaczone lub
dopasowane do nazw polskich.
Nazwy polskie są poprawnie przekształcone na nazwy INCI.
Surfaktanty opisane nazwą INCI są poprawnie przypisane do
grup.
opis, lektura (samodzielna
praca z artykułami
źródłowymi oraz
materiałami zawartymi na
platformie moodle)
dyskusja (forum na
platformie moodle)
quiz zamieszczony na platformie moodle (min. 50% punktów)
Pojęcia: dysocjacja, solwatacja, adsorpcja na granicy faz, cmc,
punkt Krafta, punkt zmętnienia, HLB są poprawnie definiowane.
Procesy: adsorpcja i micelizacja są poprawnie opisane
i zilustrowane.
Rozpuszczalność w wodzie podstawowych grup spc jest
poprawnie oceniona.
quiz zamieszczony na platformie moodle (min. 50% punktów)
Surfaktanty są poprawnie szeregowane zgodnie ze zmianą
(wzrost/spadek) wybranego parametru: HLB, rozpuszczalności
w wodzie, efektu drażniącego względem skóry,
rozczesywalności włosów.
quiz zamieszczony na platformie moodle (min. 50% punktów)
Działanie drażniące na skórę jest poprawnie szacowane dla
poszczególnych grup surfaktantów.
Dla poszczególnych rodzajów surfaktantów poprawnie określone
jest działanie kosmetyczne względem skóry i włosów.
Warunek dopuszczający do egzaminu: zaliczenie wszystkich quizów (min. 50% za każdy quiz –
liczona średnia podejść)
Sposób zaliczenia modułu,
kryteria
Ocena końcowa na podstawie egzaminu (test na platformie modle) - pytania testowe
jednokrotnego i wielokrotnego wyboru, pytania otwarte
(Stosowana skala ocen: <60 % – ndst; 60-67 % – dst; 68-75 % – dst+; 76-83 % – db; 84-91 % –
db+; ≥92 % - bdb)
Wszelkie prawa zastrzeżone © WSZKiPZ
Żaden fragment publikacji nie może być powielany, rozpowszechniany lub dystrybuowany w żadnej formie bez uprzedniego pisemnego zezwolenia
WSZKiPZ. Wszelkie znaki graficzne, towarowe, nazwy własne, logotypy, zdjęcia i inne dane są chronione prawem autorskim i należą do ich
właścicieli.
Literatura: 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Beata W. Domagalska, K. Pytkowska, Surowce i fizykochemia form kosmetycznych, Zeszyt
2/2012, Zeszyty Dydaktyczne Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia,
Warszawa, 2012
R. Zieliński, Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania, Wydawnictwo Uniwersytetu
Ekonomicznego w Poznaniu, 2009
J. Przondo, Zawiązki powierzchniowo czynne i ich zastosowanie w produktach chemii
gospodarczej, Radom, 2007
J. Arct, K. Pytkowska, K. Barska, K. Kifert, A. Pauwels, Leksykon surowców
kosmetycznych, Wyd. WSZKiPZ, 2010
E.T. Dutkiewicz, Fizykochemia powierzchni, WNT, Warszawa 1998
C.E. Stauffer Emulgatory, WNT, 1999
A. Tabor, RM. Blair, (2009). Nutritional Cosmetics - Beauty from Within. (pp: 28). William
Andrew Publishing
James V. Gruber, Polysaccharide-Based Polymers in Cosmetics, w Principles of Polymer
Science and Technology in Cosmetics and Personal Care, ed. E. D. Goddard, James V.
Gruber, MARCEL DEKKER, INC. NEW YORK • BASEL 1999
Koordynator modułu:
dr inż. Beata W. Domagalska
Prowadzący zajęcia:
dr inż. Beata W. Domagalska
Data aktualizacji: 2015-07-15
Wszelkie prawa zastrzeżone © WSZKiPZ
Żaden fragment publikacji nie może być powielany, rozpowszechniany lub dystrybuowany w żadnej formie bez uprzedniego pisemnego zezwolenia
WSZKiPZ. Wszelkie znaki graficzne, towarowe, nazwy własne, logotypy, zdjęcia i inne dane są chronione prawem autorskim i należą do ich
właścicieli.