Pieczony schab z morelami i śliwkami,Piernik z
Transkrypt
Pieczony schab z morelami i śliwkami,Piernik z
Pieczeń ze schabu nadziewana suszonymi śliwkami i morelami to doskonały pomysł na Święta, niedzielny obiad lub na zimno do kanapek. Pięknie prezentuje się na stole i wyśmienicie smakuje. Spróbujcie Składniki: 1 kg schabu (bez kości) około 150 g suszonych śliwek około 150 g suszonych moreli 1 łyżeczka ziaren jałowca 1 łyżka miodu 2 łyżki oleju rzepakowego sól pieprz Dodatkowo: rękaw do pieczenia Przygotowanie: Schab umyć i osuszyć. Długim i cienkim nożem zrobić na całej długości schabu dwa otwory. W jeden otwór powpychać suszone śliwki, a w drugi suszone morele. Ziarna jałowca bardzo drobno posiekać. Mięso dokładnie natrzeć mieszanką z miodu, oleju, jałowca, soli i pieprzu. Przełożyć do rękawa do pieczenia, zacisnąć końce, tak aby postał „wielki cukierek” i wstawić do lodówki na całą noc. Na drugi dzień wyjąć z lodówki i przełożyć na blaszkę do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 1,5 godziny. 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć folię, aby mięso się przyrumieniło. Smacznego Mięciutki, lekko wilgotny i aromatyczny piernik z suszonymi śliwkami. Posypałam go tylko cukrem pudrem, ale jeśli chcecie polejcie go roztopioną czekoladą lub udekorujcie według uznania. Nie należy do tradycyjnych pierników „długo dojrzewających”, dlatego można go przygotować przed samymi Świętami i cieszyć się jego smakiem zaraz po upieczeniu Polecam Składniki: 2 czubate szklanki mąki 1 szklanka mleka 1/2 szklanki oleju rzepakowego 2 jajka 3 łyżki płynnego miodu 3/4 szklanki cukru 1 łyżka ciemnego kakao 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki przyprawy do piernika 200 g suszonych śliwek Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą masę. Dodać olej, mleko, miód, przyprawę do piernika, kakao, wsypać przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Zmiksować. Następnie dodać pokrojone suszone śliwki (każdą pokroić na około 5-6 kawałków) i wymieszać. Gotową masę wlać do keksówki (mierzona u góry, około 28 x 12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Smacznego Amica Pyszne małe kuleczki z domowej masy marcepanowej, nadziane suszonymi śliwkami i obtoczone w kakao z dodatkiem cynamonu. Te malutkie cudeńka urozmaicą świąteczne menu, a ładnie zapakowane mogą stanowić słodki prezent Polecam Składniki: 300 g domowej masy marcepanowej około 150 g suszonych śliwek około 1-2 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie: Suszone śliwki przekrawamy na pół i oblepiamy masą marcepanową tak, aby powstały kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego. Następnie kakao mieszamy z cynamonem i palcami rozprowadzamy po każdej kulce. Gotowe ! Kartofelki marcepanowe należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Smacznego