KOMUNIKAT

KOMUNIKAT
XL JUBILEUSZOWE DNI PRZEMYSŁU MIĘSNEGO
pt. „Bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego”
odbędą się w Domu Technika NOT, w Warszawie przy ul. Czackiego 3/5, III piętro,
w dniu 5 grudnia 2013 r.
Program
Sala A
Godz. 900 – 1000
Sala B
Godz. 1000
Godz. 1005 – 1020
Rejestracja uczestników
Rozwieszenie posterów
Powitanie uczestników, otwarcie sympozjum i II części sesji posterowej –
Renata Jędrzejczak, p.o. dyrektora Instytutu Biotechnologii Przemysłu RolnoSpożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie
Problematyka naukowo-badawcza poruszana na 59. Międzynarodowym Kongresie
Nauki o Mięsie i Technologii w Izmirze, Turcja – Edward Pospiech, Oddział
Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS w Poznaniu
Godz. 1020 – 1105
Bezpieczeństwo
zdrowotne
żywności
Janusz Związek, Główny Lekarz Weterynarii
Przerwa, dyskusje w ramach sesji posterowej
Godz. 1125 – 1225
Doniesienia Firm współpracujących z przemysłem mięsnym i drobiarskim
o nowościach technicznych i technologicznych
Przerwa, dyskusje w ramach sesji posterowej
Godz. 1245 – 1330
Problemy związane z gospodarką odpadami produkcyjnymi w przemyśle
mięsnym – Jacek Leonkiewicz, Rada Gospodarki Żywnościowej
Godz. 1330 – 1350
Ludzie byłego Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego. Ich czas i dzieło –
Stanisław Tyszkiewicz, Oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS
w Warszawie
pochodzenia
zwierzęcego
–
Podsumowanie sesji posterowej i zakończenie sympozjum, zdjęcie posterów
Sala A
Godz. 1400
Ogłoszenie wyników XL JUBILEUSZOWEGO KONKURSU „Produkty najwyższej
jakości w przemyśle mięsnym” JESIEŃ 2013, w grupie wędzonek, kiełbas
suszonych, podsuszanych oraz wędlin surowych i surowych dojrzewających.
Wręczenie okolicznościowych wyróżnień.
Degustacja nagrodzonych produktów
Zgłoszenia na XL DNI należy dokonać do dnia 3 grudnia 2013 r. na adres: Oddziału Technologii
Mięsa i Tłuszczu IBPRS, ul. Jubilerska 4, 04-190 Warszawa, Fax. 22 610-23-66, e-mail:
[email protected] . Formularz zgłoszeniowy jest dostępny na stronie http://www.ipmt.waw.pl/
Opłata za uczestnictwo wynosi 250 zł + 23% VAT od osoby lub promocyjnie 100 zł + 23% VAT od osoby
z zakładu mającego aktualną umowę w formie know-how lub biorącego udział w KONKURSIE.
Wpłaty należy dokonać na konto Instytutu: Bank Pekao S.A. X O. w Warszawie ul. Płowiecka 1/3
67 1240 1095 1111 0000 0336 5564 z podaniem w tytule przelewu „DNI - JESIEŃ 2013”. Można również
dokonać wpłaty gotówką na miejscu.
Uczestnicy otrzymają certyfikat o udziale w seminarium szkoleniowym. Informacji udzielają:
Piotr Szymański, Beata Rosińska, Piotr Moch, Jakub Kern-Jędrychowski tel. 22 509-70-27, 22 509-70-17,
22 509-70-28.
Serdecznie zapraszamy do uczestnictwa
w XL JUBILEUSZOWYCH DNIACH PRZEMYSŁU MIĘSNEGO!