Menu Degustacyjne_web_14.04.2016

Menu Degustacyjne / Tasting Menu
Amuse bouche
~Classic Bellini~
Parfait z foie gras i wątróbek drobiowych
wędzona pierś z kaczki, rukiew wodna, orzechy laskowe, jabłko
Foie gras and chicken liver parfait: smoked duck breast, watercress, hazelnuts, apple
~2013 Josef Lentsch „Dankbarkeit”, Pinot Gris, Austria~
Agnolotti z kozim serem
szpinak, buerre noisette, gałka muszkatołowa
Goat cheese agnlotti: spinach, buerre noisette, nutmeg
~2013 Spy Valley, Riesling, Marlborough, Nowa Zelandia~
Smażona żabnica
czarna kurka, zielone szparagi, sałata rzymska, sos Moscato
Pan fried monkfish: black trumpet, green asparagus, baby gem, sauce Moscato
~2013 Hugel, Gewurztraminer, Alsace, Francja ~
Glazurowana w miodzie pierś z kaczki Barbarie
zielona fasolka szparagowa, seler, sos z marakui
Honey glazed Barbarie duck breast: green beans, celery, passion fruit sauce
~2012 Spellbound, Petite Syrah, California, USA ~
Czekoladowy makaronik
pralina, lody czekoladowe
Chocolate macaron: praline, chocolate ice crem
~1927 Pedro Ximenez, Alvear, Hiszpania~
Menu degustacyjne / Tasting menu
Selekcja win i alkoholi / Selection of wines
Selekcja win i alkoholi / Selection of wines a
160 PLN/os.
150 PLN/os. – 100 ml
100 PLN/os. – 60 mlll
Menu degustacyjne jest serwowane dla całego stolika / The tasting menu is served for the whole table
od wt – sob 16:00-21:00 oraz w niedz 12:00- 18:00 / from Tue – Sat 16:00-21:00 and Sun 12:00-18:00
Uprzejmie informujemy, że do rachunku doliczony będzie serwis w wysokości 10%, powyżej 5 osób.
Please note a 10% service charge will be added to the bill, above 5 people.