Menu Degustacyjne / Tasting Menu

Menu Degustacyjne / Tasting Menu
Burak / Beetroot
Burak z kozim serem i pestkami słonecznika
Beetroot with goat cheese and sunflower seeds
***
Węgorz / Eel
Wędzony węgorz z pigwą i białym makiem
Smoked eel with quince and white poppy seeds
***
Kluski Śląskie / Silesian potato dumplings
Kluski Śląskie z leśnymi grzybami
Silesian potato dumplings with forest mushrooms
***
Barszcz czerwony / Beetroot soup
Barszcz czerwony z cielęcym pasztecikiem
Beetroot soup with veal pasty
***
Diabeł morski / Monkfish
Diabeł morski ze słonecznikiem i kiszonym ogórkiem
Monkfish with sunflower seeds and pickled cucumber
***
Jesiotr / Sturgeon
Jesiotr z kremem z kapusty i truflowym puree
Sturgeon with cabbage cream and truffle puree
***
Zając / Hare
Zając duszony w śmietanie z żołędziami i żurawiną
Hare braised in cream with acorns and cranberries
***
Makowiec / Poppy seed cake
Makowiec w rumowej galaretce
Poppy seed cake in rum jelly
Menu degustacyjne 6 dań / Tasting menu 6 courses – 220 pln
Menu degustacyjne 8 dań/ Tasting menu 8 courses– 260 pln
Selekcja degustacyjna win 4 / 6 / 8 kieliszków / Tasting wine selection 4 / 6 / 8 glasses – 160/180/200 PLN
Menu przewidziane do zamówienia przez cały stolik / Our Tasting menu is designed to be taken by the whole
table