Malina MALINA należy do roślin występujących jeszcze - Joga-Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /składniki /
Malina
MALINA należy do roślin występujących jeszcze w neolicie. Była pokarmem człowieka pierwotnego. Znana
w starożytności i opisana przez Dioskorydesa, który w lecznictwie używał wyłącznie liści.
W średniowieczu wprowadzono malinę do uprawy w przyklasztornych ogrodach, w XVI wieku zaczęto
sporządzać syrop malinowy.
Owoce maliny zawierają fruktozę, glukozę i sacharozę, kwasy organiczne jabłkowy, cytrynowy, mrówkowy,
pektyny, sole mineralne żelazo, potas i dużo cynku. Witamy B1, B2, B6, C i PP oraz prowitaminę A.
Owoce maliny działają napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie i moczopędnie. W warunkach
domowych stosuje się najczęściej syrop z malin albo napar z suszonych owoców. Jest to doskonały środek
na przeziębienie.
Odwar z liści malin stosuje się przy biegunkach, bólu żołądka i na poprawę trawienia.
Malina to doskonały owoc znajdujący szerokie zastosowanie w kuchni. Świetna na surowo, w postaci soków,
konfitur, dżemów, kompotów i win.
Suche owoce dodają smaku każdej herbacie.
data wydruku:
czwartek, 2 marca 2017 roku 15:42:46
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=140&art_ID=127
1/1