czy można - DoradztwoSadownicze.pl

P O Z N A J N O W E Z A L E T Y Z E S T O S O WA N I A T E C H N O L O G I I S M A R T F R E S H
CZY MOŻNA:
• Znacząco obniżyć zużycie i koszty energii elektrycznej
w komorze chłodniczej?
• Zmniejszyć ubytki masy owoców podczas długiego przechowywania?
www.smartfresh.com
SM
LEPSZA JAKOŚĆ PRZY NIŻSZYM ZUŻYCIU
ENERGII ELEKTRYCZNEJ
Uzyskane w ostatnich latach wyniki potwierdzają, że połączenie SmartFresh
z technologią KA/ULO może znacząco zmniejszyć zużycie energii elektrycznej
i zredukować emisję CO2 - bez uszczerbku na jakości owoców.
Ze względu na obniżony metabolizm i niższy poziom oddychania
owoców-SmartFresh, mniej godzin jest potrzebne na chłodzenie, odtajanie,
wentylację i usuwanie CO2.
Potwierdzają to wyniki z ostatnich lat zebrane przez Istituto Agrario di San
Michele all’Adige (IASMA) (prowincja Trento - Włochy):
Koszt energii na chłodzenie i pracę płuczki CO2 dla całego okresu przechowywania – Włochy
Jabłka Red Delicious
Kontrola
33% Oszczędności energii po
zastosowaniu SmartFresh
SmartFresh
0
40
80
120
160
200
240
280
320
KO RZYŚ CI
€
Na koniec 6 miesięcznego okresu przechowywania w KA, koszt przechowywania w technologii SmartFresh
był o 200 Euro lub 33% niższy niż w komorze kontrolnej.
Jabłka Fuji
Kontrola
55% Oszczędności energii po
zastosowaniu SmartFresh
SmartFresh
0
50
100
150
€
200
250
300
350
Na koniec 7 miesięcznego okresu przechowywania w KA, koszt przechowywania w technologii SmartFresh
był o 138 Euro lub 55% niższy niż w komorze kontrolnej.
Źródło: Istituto Agrario di San Michele all’Adige – Sezon 2008/2009 – Włochy (Warunki przechowywania: KA – Wielkośc komory: 1460 m3)
Podobne wyniki uzyskano w Polsce w badaniach prowadzonych przez Katedrę Sadownictwa SGGW w Warszawie:
Zużycie energii przy 8 miesiącach przechowywania
w KA (czas pracy w godzinach)
1492
Urządzenia
chłodnicze
1162
22,1% Oszczędności
Kontrola
System Jakości SmartFresh
SM
2503
Płuczka CO2
29,1% Oszczędności
1773
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Źródło: Wyniki badań prowadzonych przez Katedrę Sadownictwa SGGW (Warszawa) w dwóch 100 t komorach KA
wypełnionych jabłkami odmiany Idared i Jonagored w obiekcie przechowalniczym OP Rajpol; sezon 2010/2011
LEPSZA JAKOŚĆ PRZY MNIEJSZYCH UBYTKACH MASY
Zastosowanie technologii SmartFresh to także redukcja ubytków masy owoców
podczas długiego przechowywania. Pozytywne rezultaty są wynikiem niższego
poziomu oddychania i produkcji ciepła przez owoce, dla których zastosowano
SmartFresh.
Przykładowo po aplikacji SmartFresh na Gali przechowywanej w KA przez włoską
kooperatywę (Południowy Tyrol) przez 6 miesięcy, redukcja ubytku masy wynosiła
1,16% (badania prowadzone przez Markus Walter)
W polskich warunkach podobne badania przeprowadziła w sezonie 2010/11 Katedra
Sadownictwa SGGW:
Procent ubytku masy ze względu transpirację i oddychanie u jabłek przechowywanych 8 miesięcy
w chłodni z KA dla odmian Idared i Jonagored
Odmiana Jonagored
7
6
6,45
3,01% Więcej kilogramów po przechowaniu
5
%
4
3
3,44
2
1
0
Kontrola
SmartFresh
po przechowywaniu
Odmiana Idared
6
5
5,47
2,08% Więcej kilogramów po przechowaniu
%
4
3,39
3
2
1
0
Kontrola
SmartFresh
po przechowywaniu
Źródło: Wyniki badań prowadzonych przez Katedrę Sadownictwa SGGW (Warszawa) w dwóch 100 t komorach KA
z jabłkami odmiany Idared i Jonagored w obiekcie przechowalniczym OP Rajpol; sezon 2010/2011
W sezonie 2010/2011 w obiekcie przechowalniczym Katedry Sadownictwa przez 6 miesięcy przechowywano w
dwóch 45 t i w dwóch 6 t komorach KA jabłka 7 odmian (Rubin, Holiday, Szampion, Ligol, Jonagold, Fuji, Alwa),
gdzie średnio ubytek masy tych odmian był 0,55% mniejszy przy zastosowaniu technologii SmartFresh.
Jakość przechowywanych owoców pod pełną kontrolą
SmartFresh to zaawansowana technologia wspierająca
przechowywanie:
• w chłodniach zwykłych i KA/ULO
• utrzymuje wysoką jędrność, soczystość, smak owoców
• ogranicza ryzyko wystąpienia oparzelizny powierzchniowej
• zmniejsza straty podczas długiego przechowywania (także z
powodu gorzkiej zgnilizny)
• zwiększa efektywność i opłacalność przechowywania,
transportu, sprzedaży
SmartFresh to znaczna redukcja kosztów podczas długiego
przechowywania.
Marcin Piesiewicz: 697 884 205, [email protected]
Przemysław Badowski: 697 884 235, [email protected]
Adam Paradowski: 602 319 671, [email protected]
www.smartfresh.com
© 2011 SmartFresh Quality System jest chronionym znakiem handlowym i serwisowym zastrzeżonym dla Rohm and Haas Polska