Regulamin - Lubniewice

Regulamin konkursu w grillowaniu sandacza
I Sprawy Ogólne
1.Organizatorami konkursu są: Urząd Miejski w Lubniewicach oraz Gminny Ośrodek Kultury
„Pod Morwą”.
2.Celem konkursu jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o grillowaniu ryb
oraz przyrządzaniu tradycyjnych, miejscowych potraw.
3.Uczestnicy konkursu powinni wykazać się znajomością w przygotowaniu potraw opartych
na tradycji miejscowej.
4.Konkurs będzie przebiegał w jednej kategorii.
5.Konkurs odbędzie się 15 sierpnia 2015 r. przy ulicy Zamkowej w Lubniewicach w trakcie
trwania Święta Sandacza.
6.Nad prawidłowością przebiegu konkursu będzie czuwało jury powołane przez
organizatorów.
II Zasady uczestnictwa
1.W konkursie może uczestniczyć 10 ekip w składzie maksymalnie trzyosobowym.
2.Uczestnikami konkursu będą zespoły wyłonione na podstawie kolejności zgłoszeń (druk do
pobrania na stronie internetowej wwwl.ubniewice.pl).
3.Konkurs odbędzie się w godzinach 16.00 – 19.50.
4.Zwycięzcy (laureaci) otrzymają nagrody rzeczowe (o wartości 200 zł każda)
5.Zostanie przyznana także nagroda w kategorii „Potrawa publiczności”.
6.Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymają dyplomy.
7.Zgłoszenia drużyn należy przesyłać na e-mail: [email protected] do 10.08.2015r.
8.W sprawach merytorycznych prosimy o kontakt: [email protected] tel. 660274903.
III Zasady konkursu
1.Przedmiotem konkursu jest wykonanie dania rybnego (z sandacza).
2.Danie powinno być wykonane w 10 porcjach.
3.Organizator zapewnia:
• węgiel drzewny, brykiet oraz podpałkę;
• rybę (sandacz) o wadze ok. 1 kg – filet,
• przyprawy, warzywa do ozdoby,
• tacki aluminiowe, folię aluminiową,
• miejsce wyposażone w stół oraz dwa krzesła.
4.Organizator dopuszcza użycie własnych przypraw oraz naczyń, na których zostanie
zaprezentowana potrawa.
5.Każda ekipa powinna mieć ze sobą grill węglowy, deski do krojenia, narzędzia do krojenia,
porcelanowe talerze lub półmiski (do zaprezentowania potrawy jury) oraz inny sprzęt
konieczny do przygotowania wyjątkowej potrawy, np. skrobaczki do ryb, obieraczki do
warzyw, tarki do warzyw itd.
6.Każda ekipa otrzymuje jedną zapaskę i jedną czapkę.
7.Na przygotowanie, grillowanie oraz serwowanie potraw uczestnicy konkursu mają 60 min.
8.Oceny potraw dokona jury oraz grupa degustatorów powołanych przez organizatorów.
Ocenie podlegać będą:
• smak potrawy;
• wygląd potrawy i sposób podania;
• związek potrawy z tradycyjną kuchnią miejscową.
IV Postanowienia końcowe
1.Ilość ekip startujących – maksymalnie 10.
2.Jury wyłoni laureatów na podstawie łącznej ilości punktów.
3.Organizator konkursu zastrzega sobie prawo do publikacji danych osobowych uczestników
konkursu, nazw potraw oraz wykorzystywania zdjęć wykonanych podczas konkursu, w tym
zdjęć osób i potraw.
4.Wyniki konkursu zostaną ogłoszone na zakończenie konkursu, po rozstrzygnięciu przez
jury. Nagrody i dyplomy zostaną wręczone na scenie o godzinie wskazanej przez
organizatorów.
Projekt współfinansowany jest ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego
w ramach Programu Operacyjnego Współpracy Transgranicznej Polska (Województwo
Lubuskie_ – Brandenburgia 2007-2013, Fundusz Małych Projektów i Projekty Sieciowe
Euroregionu Pro Europa Viadrina oraz z budżetu państwa „Pokonywać granice poprzez
wspólne inwestowanie w przyszłość”.