pobierz program

WYŻSZA SZKOŁA SPOŁECZNO – PRZYRODNICZA
im. Wincentego Pola
20-816 Lublin, ul. Choiny 2, Tel. (+48 81) 740 25 07, Fax. (+48 81) 740 72 40
http://www.wssp.edu.pl e-mail: [email protected] NIP: 712 26 05 305
TURYSTYKA I REKREACJA
( specjalność: Turystyka Zdrowotna)
Program praktyki w SPA i WELLNESS
studia licencjackie – 6 semestr ( 3 tygodnie – 15 dni)
Do obowiązków studenta należy zapoznanie się z działalnością przedsiębiorstwa, w tym
z częścią recepcyjną, gastronomiczną oraz świadczonymi usługami medycznymi z
balneologii. Wymiar czasowy praktyki powinien być następujący:
● Organizacja przedsiębiorstwa – 1 dzień
- struktura przedsiębiorstwa,
- prawne podstawy działalności przedsiębiorstwa,
- zakres i charakter działalności, zakres świadczonych usług,
- organizacja pracy, obowiązki na poszczególnych stanowiskach ,
- wizerunek przedsiębiorstwa.
● Usługi medyczne– balneologia – 6 dni
- przypomnienie i utrwalenie wiadomości dotyczących balneoterapii
- zapoznanie się z przepisami BHP i P/POŻ na stanowisku pracy
- zapoznanie się z wyposażeniem zabiegowym i zasadami jego użytkowania
- przygotowanie stanowiska zabiegowego
- praktyczne wykonywanie zabiegów hydroterapeutycznych pod kierunkiem terapeuty
( gimnastyka na basenie aktywnym, masaż aquatonic, natryski, kąpiele CO2, masaż
podwodny, masaż wirowy, natrysk płaszczowy, kąpiel perełkowa, kąpiel
aromaterapeutyczna, kąpiele z algami i minerałami morskimi,
hydromasaż, bicze szkockie)
- samodzielne wykonywanie zabiegów w tym przyjęcie pacjenta, nadzór nad
przebiegiem zabiegu,
ocena efektu, udokumentowanie zabiegu
● Część recepcyjna obiektu hotelarskiego i medycznego, planowanie zabiegów – 5 dni
- Organizacja pracy recepcji i jej współpraca z innymi jednostkami.
- Dokumentacja, regulaminy i instrukcje dotyczące funkcjonowania recepcji.
- Zapoznanie się z informatycznym systemem rezerwacyjnym i planowania zabiegów
- Przyjęcie gościa.
- Planowanie zabiegów i innych usług.
- Organizowanie pobytu gościa.
- Komunikacja interpersonalna.
- Rozliczenie i pożegnanie gościa.
● Część gastronomiczna (dietetyczna) – planowanie diet – 3 dni
- przypomnienie i utrwalenie zasad higieny żywności i żywienia oraz
zasad racjonalnego i zdrowego żywienia
- zapoznanie się ze zróżnicowaniem metod przygotowywania żywienia
- poznanie % udziału składników pokarmowych w dietach
- określanie wskaźników PPM(Podstawowa Przemiana Materii),
ICZE (Indywidualne Całkowite Zapotrzebowanie Energetyczne), BMI (Indeks Masy
Ciała)
- Tworzenie diet cukrzycowych, niskokalorycznych i indywidualnych
Nad przebiegiem praktyki i jej realizacją czuwa opiekun praktyk, który dokonuje oceny
umiejętności opanowanych przez studenta w czasie praktyki na podstawie obserwacji i
sposobu wykonywania zadań, czynności, poleceń. Dokumentem odbycia praktyk
zawodowych jest dziennik praktyk, który powinien odzwierciedlać tematykę
wykonywanych prac w poszczególnych komórkach organizacyjnych w kolejnych dniach
praktyki.