Kuchnia Piastów

KUCHNIA PIASTÓW
zaprasza na
STÓ£ MIESZKA I DOBRAWY
WAKACYJNE PODRÓ¯E KULINARNE
Stoiska
z naturalnymi wyrobami:
Tradycyjne jad³o /
Miód pitny / Kozie sery /
Syropy i przetwory
z kwiatów czarnego
bzu / Lemoniada /
Podpiwek
s£
OW
IAÑ
SK
A
Ko
la
LETNIA SALA KONCERTOWA
PA£AC BALCEROWO
Gniezno,
Wspó³organizator:
ul. Wrzesiñska 24
patronat medialny:
kup
bilet
• Hotel PIETRAK
tel. 61 426 14 97
• na
cj
a
na pocz¹tek
Chleby w³asnego wypieku z ziarnami zbó¿,
kminkiem, œwie¿¹ kolendr¹ i cebulk¹
serwowany ze smalcem ze skwarkami z boczku
i mas³em ze œwie¿ymi zio³ami
Ryba z powidzkich jezior w zalewie octowo –korzennej
Wêdzona sielawa
Wêdzone kozie sery z ¿urawin¹
Pasztet z dziczyzny z ja³owcem
Sa³atka z kiszonych buraczków
MENU
zupa
na ciep³o
Barszcz bia³y na serwatce
z warzywami
Pstr¹g grillowany
Kap³on – koguty pieczone z rusztu
Udziec wieprzowy w ca³oœci marynowany w zio³ach
Pieczeñ z dziczyzny z ja³owcem i borówk¹
Sarna ze œwie¿¹ kolendr¹ i grzybami
Pierogi z kasz¹ jaglan¹, grzybami i cebulk¹
Pierogi z jagniêcin¹
Pierogi z kaszank¹
do tego
na s³odko
Bryja – kluski k³adzione na wodzie
podane ze skwarkami
Podp³omyki - placuszki z m¹ki
podane z konfitur¹ z owoców
Kasza z grzybami leœnymi
Fasolka z boczkiem
Szczaw z jajkiem
Szpinak z grzybami i kozim serem
Miodownik – ciasto na gryczanym miodzie
Budyñ z owocami na cieœcie z pe³noziarnistej m¹ki
Owsianka z konfitur¹ morelow¹
Owsianka z suszonymi owocami, miodem
i pra¿onymi jab³kami