Pieczarki faszerowane szpinakiem, wątróbką, mielonym mięsem z

Pieczarki Faszerowane
Pieczarki faszerowane ze szpinakiem
Składniki
- 1 kg pieczarek
- 1 woreczek mrożonego szpinaku
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- ogonki pieczarek
- Vegeta, pieprz olej
- Koperek ser, słodka papryka
Przygotowanie
Pieczarki opłukać, wydrążyć ogonki. Ogonki obrać i opłukać, podsmażyć z drobno pokrojoną
cebulką na oleju. Dodać zgnieciony czosnek, szpinak i przyprawy
Farsz po wystudzeniu włożyć kapeluszy uprzednio opłukanych i obgotowanych. Następnie
nafaszerować kapelusze farszem. Ułożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem i piec w temp.
150 stopni 20 minut. Przed końcem pieczenia można kapelusze posypać startym żółtym
serem. Przyozdobić koperkiem lub szczyptą słodkiej papryki
Pieczarka faszerowana mięsem mielonym i ryżem
Składniki
1 kg pieczarek
0,5 kg mięsa mielonego
2 jaja
1 woreczek ryżu
2 szklanki bułki tartej
vegeta, sól, pieprz, olej, ser żółty.
Przygotowanie
Pieczarki opłukać, obgotować. Mięso, jaja, ugotowany ryż, tartą bułkę oraz przyprawy
wymieszać i nałożyć w kapelusze pieczarek. Pieczarki wyłożyć na natłuszczoną blachę i piec
w temp. 150 stopni, ok. 20 minut. Pod koniec pieczenia można posypać tartym serem.
Pieczarka faszerowana wątróbką
Składniki
1 kg pieczarek
0,70 kg wątróbki
1 pęczek pietruszki
1 mały majonez
sól, pieprz
Przygotowanie
Pieczarki opłukać i sparzyć w osolonej wodzie, następnie ugotować wątróbkę i zmiksować,
dodać pietruszkę , majonez, sól, pieprz do smaku.
Gdy pieczarki będą już sparzone można je nadziać farszem z wątróbki i ułożyć w naczyniu
żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem i zapiec w piekarniku przez 20 in. w temp.150
stopni