Obróbka Menu
Transkrypt
Obróbka Menu
Menu degustacyjne Przystawki 190 PLN osoba/ z degustacj¹ alkoholi 290 PLN osoba ŒledŸ marynowany/ zsiad³e mleko/ por/ oliwa zio³owa 29 PLN Sa³atka ze szparagami/ ikra/ jab³ko/ szczawik zajêczy 34 PLN Sa³atka z kurczakiem/ burak pruski/ kozia cha³wa 39 PLN W¹trobianka z gêsi/ chleb na serwatce/ pikle 37 PLN Ch³odnik z czerwonej kapusty/ jab³ko/ chrzan/ czarnuszka 22 PLN Bulion kaczy/ brukiew/ ziemniak/ majeranek/ grasica 36 PLN Pomorska zupa „Parzy broda”/ kapusta/ koperek/ mus z kap³ona/ skwarki cielêce 25 PLN Sa³atka ze szparagami/ ikra/ jab³ko/ szczawik zajêczy Pomorska zupa „Parzy broda”/ kapusta/ koperek/ mus z kap³ona/ skwarki cielêce Dorsz sma¿ony/ bób/ zielona fasolka/ por Fagas sous vide/ m³ody ogórek/ groszek/ szczypior Lodowa jagodzianka/ beza/ malina/ ciastko owsiane Dania g³ówne Menu sezonowe Begonia/ œwie¿y ser/ czarnuszka 28 PLN Zupa ze szczawiu/ jajko/ chleb ¿ytni 25 PLN Sma¿ona sieja/ boczniak królewski/ grzybowa kasza manna/ rybny Goldwasser 59 PLN Ozór cielêcy confit/ marchew/ ziemniak/ chrzan 42 PLN Kogel mogel z rabarbarem 22 PLN * W przypadku wystêpowania alergii pokarmowych prosimy o poinformowanie obs³ugi. Lista alergenów dostêpna jest na ¿yczenie. Dorsz sma¿ony/ bób/ zielona fasolka/ por 56 PLN £osoœ sous vide/ s³onecznik bulwiasty/ kapusta/ korzeñ trybuli 57 PLN Kacza pierœ/ burak/ cebula/ w¹troba 58 PLN Nerkówka cielêca confit/ pasternak/ rabarbar/ karmel z orzechami 54 PLN Zrazy z polêdwicy wo³owej/ m³ody burak/ popcorn z kaszy gryczanej/ szalotka 79 PLN Fagas sous vide/ m³ody ogórek/ groszek/ szczypior 65 PLN Kasza pêczak/ szpinak/ melisa/ dzikie zio³a 39 PLN Desery Pra¿one jab³ka/ piernik/ brusznica/ czekolada 26 PLN Mus czekoladowo-kawowy/ jogurt/ mniszek lekarski/ palony karmel 24 PLN Ciep³y blok czekoladowy/ wiœnia/ wanilia/ orzech 29 PLN Lodowa jagodzianka/ beza/ malina/ ciastko owsiane 26 PLN