i semestr 2013/2014

I SEMESTR 2013/2014
I sesja 26-27 października 2013
WSTĘP DO ŻYWIENIA KLINICZNEGO
Temat
Żywienie kliniczne: definicja, cele, rodzaje
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Ocena sposobu żywienia
Rozpoznanie: badania przesiewowe, pogłębiona ocena stanu odżywienia
Zespół leczenia żywieniowego: skład, zadania.
Dokumentacja leczenia żywieniowego wymagana przez NFZ.
Niedożywienie szpitalne.
Żywienie w szpitalu jako element leczenia.
Zaburzenia odporności w niedożywieniu.
Rozpoznanie. Przyczyny. Następstwa
Podział i klasyfikacja diet naturalnych stosowanych w leczeniu chorób
Warsztaty - ćwiczenia: Ocena stanu odżywienia
Razem godzin:
Liczba godz.
1
1
1
1
1
2
2
2
1
1
1
2
16
Wykładowca
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Piotr Szybiński
Piotr Szybiński
Bruno Szczygieł
Bruno Szczygieł
Małgorzata Misiak
Małgorzata Misiak
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
II sesja 23-24 listopada 2013
NIEDOŻYWIENIE
Temat
Niedożywienie związane z chorobą
Rozpoznanie: badania przesiewowe, pogłębiona ocena stanu odżywienia
Żywienie w geriatrii.
Kompleksowa ocena stanu odżywienia chorych w wieku podeszłym.
Otyłość - ocena stanu odżywienia.
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Planowanie żywienia chorego otyłego, po urazie lub operacji.
Warsztaty - ćwiczenia: ocena zapotrzebowania na składniki odżywcze
Razem godzin:
Liczba godz
2
2
1
1
1
2
2
3
14
Wykładowca
Bruno Szczygieł
Bruno Szczygieł
Ryszard Choruz
Ryszard Choruz
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
III sesja 21 grudnia 2013
ŻYWIENIE DOJELITOWE
Temat
Zasady zdrowego żywienia.
Piramida zdrowia.
Bilans białkowo-energetyczny.
Planowanie żywienia – dieta śródziemnomorska
Warsztaty - ćwiczenia: dobór diety
Żywienie dojelitowe: wskazania, metody, monitorowanie, powikłania
Wspomaganie żywieniowe
Planowanie żywienia dojelitowego u chorych niedożywionych.
Miksowane diety domowe i szpitalne – zastosowanie w żywieniu chorych
Razem godzin:
Liczba godz.
1
1
1
1
4
1
1
1
1
12
Wykładowca
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
IV sesja 25 stycznia 2014
ŻYWIENIE SPECJALISTYCZNE
Temat
Diety przemysłowe. Podział.
Podstawy wyboru diety w zależności od funkcji przewodu pokarmowego, choroby, metody podaży.
Doustne suplementy pokarmowe
Żywienie dojelitowe w warunkach domowych
Rola dietetyka w planowaniu i prowadzeniu żywienia dojelitowego.
Żywienie pozajelitowe (żp) chorych w szpitalu i w warunkach domowych.
Standardy żywienia pozajelitowego.
Zespół ponownego odżywienia.
Rola dietetyka w żywienia pozajelitowego.
Razem godzin:
Liczba godz.
1
1
1
1
1
2
2
2
1
12
Wykładowca
Ryszard Choruz
Ryszard Choruz
Ryszard Choruz
Stanisław Kłęk
Aleksandra Ciszek
Kinga Szczepanek
Kinga Szczepanek
Kinga Szczepanek
Aleksandra Ciszek
V sesja 22-23 luty 2014
ŻYWIENIE KLINICZNE KRYTYCZNIE CHORYCH I CHORYCH BARIATRYCZNYCH
Temat
Leczenie żywieniowe chorych na OIOM-ie.
Leczenie żywieniowe w okresie okołooperacyjnym.
Planowanie żywienia w okresie okołoperacyjnym
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie krytycznie chorych
Otyłość.
Występowanie, następstwa zdrowotne i ekonomiczne.
Leczenie dietetyczne i farmakologiczne otyłości.
Leczenie chirurgiczne otyłości – operacje bariatryczne.
Prowadzenie pacjentów po operacjach bariatrycznych – udział dietetyka
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie chorych otyłych
Razem godzin:
Liczba godz.
2
2
1
3
1
1
1
2
2
3
18
Wykładowca
Kinga Szczepanek
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Aleksandra Kapała
Jacek Sobocki
Liczba godz.
2
4
3
3
12
Wykładowca
Bruno Szczygieł
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Stanisław Kłęk
WARSZTATY PRAKTYCZNO-KLINICZNE
Temat
Warsztaty - ćwiczenia: diagnoza niedożywienia
Warsztaty - ćwiczenia: planowanie i realizacja żywienia dojelitowego
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie dojelitowe-realizacja, powikłania
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie pozajelitowe-planowanie, realizacja
Razem godzin:
II SEMESTR 2013/2014
VI sesja 8-9 marca 2014
ŻYWIENIE W GASTROENTEROLOGII
Temat
Postępowanie dietetyczne w chorobach jamy ustnej, przełyku i żołądka.
Postępowanie dietetyczne w chorobach zapalnych jelit.
Leczenie żywieniowe w ostrej fazie zapalenia jelit.
Planowanie żywienia w chorobach jamy ustnej, przełyku i w chorobach zapalnych jelit.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w chorobach przewodu pokarmowego
Postępowanie dietetyczne w marskości wątroby i w stłuszczeniu wątroby.
Postępowanie dietetyczne w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w chorobach wątroby i trzustki
Razem godzin:
Liczba godz.
2
2
2
2
2
2
2
2
16
Wykładowca
Aleksandra Ciszek
Aleksandra Ciszek
Dorota Cibor
Dorota Cibor
Aleksandra Ciszek
Krzysztof Figuła
Krzysztof Figuła
Krzysztof Figuła
VII sesja 29-30 marca 2014
ŻYWIENIE A METABOLIZM
Temat
Leczenie żywieniowe w ciężkim ostrym zapaleniu trzustki.
Postępowanie dietetyczne w zespole metabolicznym.
Epidemiologia i rozpoznanie cukrzycy.
Leczenie farmakologiczne.
Żywienie w cukrzycy typu 1 i 2.
Planowanie żywienia chorych na cukrzycę.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w zespole metabolicznym i cukrzycy
Postępowanie dietetyczne w zespole jelita drażliwego, w chorobie trzewnej i w mukowiscydozie.
Postępowanie dietetyczne w chorobach nerek w zależności od stopnia niewydolności i sposobu leczenia.
Planowanie żywienia w chorobach nerek.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w chorobach jelit i nerek
Razem godzin:
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
18
Stanisław Kłęk
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Dorota Cibor
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
VIII sesja 26-27 kwietnia 2014
ŻYWIENIE W ONKOLOGII I NEUROLOGII
Temat
Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory układu pokarmowego.
Zespół wyniszczenia.
Żywienie w chorobach stawów, tkanki łącznej i w osteoporozie.
Planowanie żywienia w chorobach stawów i osteoporozie
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (1)
Żywienie w niedokrwistościach
Diety i sprzęt do żywienia dojelitowego zarejestrowane w Polsce.
Żywienie w wybranych chorobach neurologicznych.
Żywienie po udarze mózgu
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (2)
Razem godzin:
Liczba godz.
2
2
1
1
1
1
2
1
1
4
16
Wykładowca
Aleksandra Kapała
Małgorzata Misiak
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
IX sesja 24-25 maja 2014
ZABURZENIA METABOLICZNE
Temat
Żywienie w zapobieganiu i leczeniu chorób układu krążenia.
Żywienie kobiet w ciąży i w okresie karmienia piersią. Planowanie żywienia.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (3)
Żywienie w alergiach pokarmowych.
Rozpoznawanie zaburzeń lipidowych.
Żywienie w hiperlipidemiach (hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia).
Profilaktyka miażdżycy
Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu.
Żywienie immunomodulacyjne.
Składniki odżywcze o działaniu immunomodulacyjnym.
Preparaty dostępne w Polsce.
Planowanie żywienia chorych z zaburzeniami lipidowymi.
Warsztaty - ćwiczenia: żywienie w zaburzeniach metabolicznych
Razem godzin:
1
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2
17
Wiesława Łysiak-Szydłowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Wiesława Łysiak-Szydłowska
Wiesława Łysiak-Szydłowska
Wiesława Łysiak-Szydłowska
Aleksandra Kapała
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Wiesława Łysiak-Szydłowska
Aleksandra Kapała
X sesja 28-29 czerwca 2014
PORADNICTO DIETETYCZNE
Temat
Poradnictwo dietetyczne.
Żywienie i aktywność fizyczna w zapobieganiu chorób dietozależnych.
Planowanie żywienia w wybranych chorobach dietozależnych
Warsztaty - ćwiczenia: poradnictwo dietetyczne
Interpretacja wyników badań biochemicznych w odniesieniu do najczęstszych chorób układu pokarmowego
Dieta wegetariańska.
Warsztaty - ćwiczenia: interpretacja wyników badań
Razem godzin:
Podsumowanie studiów i egzamin końcowy
Zajęcia teoretyczne
Zajęcia praktyczne
Egzamin
Razem
2
2
2
4
2
2
2
16
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Ciszek
Aleksandra Ciszek
Aleksandra Ciszek
Aleksandra Ciszek
2
Stanisław Kłęk
117
50
2
169
godz. dydaktycznych
godz. dydaktycznych
godz. dydaktycznych
godz. dydaktycznych