projekt edukacyjny „ziemniak”

PROJEKT EDUKACYJNY
„ZIEMNIAK”
GRUPA IV – 4-LATKI
„BIEDRONKI”
opracowała: Bogusława Pałka
Postęp cywilizacyjny bardzo zmienił świat wiedzy i wyobrażeń dziecięcych.
Większość dzieci ze środowisk miejskich nie do końca wie skąd się biorą ziemniaki,
odpowiadają najprościej: ze sklepu, z targu....
Ponieważ jesień to czas wykopków na wsiach; do podjęcia tematu skłonił mnie
Przemek, który opowiadał mi, o tym, jak był u wujka na wsi, jeździł traktorem
i zbierał tam ziemniaki. Postanowiłam z moimi czterolatkami w czasie zajęć
w przedszkolu zrealizować projekt edukacyjny „Ziemniak”.
Cele naszego projektu to:
 pokazanie dzieciom, jak rosną ziemniaki;
 obserwacja wzrostu ziemniaka zasadzonego w doniczce;
 budzenie zainteresowania różnymi możliwościami wykorzystania ziemniaków;
 uświadomienie dzieciom, jakie są walory odżywcze tego warzywa;
 zachęcanie dzieci do wykonania prac plastycznych z wykorzystaniem stempli
z ziemniaków;
 wykorzystanie ziemniaków w czasie zabaw matematycznych – porównywanie
ich wielkości, segregowanie;
 zabawy ruchowe z ziemniakami – celowanie do kosza;
 zaangażowanie rodziców do wspólnego udziału w zajęciach podczas
przygotowania sałatki ziemniaczanej.
Trochę ciekawostek
Za ojczyznę ziemniaków uważane jest Peru, chociaż obecnie najwięcej
hoduje się ich w Chinach. Początkowo nie znalazły uznania u smakoszy i były
hodowane jako...roślina ozdobna.
W Polsce ziemniaki pojawiły się w XVII w. za sprawą króla Jana III Sobieskiego,
który dostał je w prezencie od cesarza austriackiego po zwycięskiej bitwie
pod Wiedniem. Od XVIII w. uprawiamy ziemniaki na szeroką skalę.
Ziemniaki są bogate w witaminę C, potas, błonnik, witaminy z grupy B.
Uważa się , że to nie ziemniaki są wysoko kaloryczne,
ale dodatki z którymi się je podaje.
W ziemniakach jadalne są tylko dojrzałe bulwy. Cała naziemna część zielona,
zielone maleńkie owoce, a nawet kiełki znajdujące się na wiosennych bulwach
są bardzo trujące.
Realizację projektu rozpoczęliśmy od sporządzenia siatki pytań, czego chcielibyśmy
się dowiedzieć na temat ziemniaków.
Następnie dowiedzieliśmy się jak rosną ziemniaki, kto zajmuje się ich uprawą.
Podczas zajęć nauczyliśmy się wierszyka o kartofelku i wróbelku Elemelku,
towarzyszyła nam również zabawa:
Mój ziemniaczku, mój malutki,
rośnij duży, okrąglutki.
Ziemniak urósł, że aż strach,
więc go zjedli,
no i bach.
Bardzo aktywnie w realizacji projektu pomagali nam rodzice, w domu zrobili razem
z dziećmi stemple z ziemniaków, a dzieci podczas zajęć
bawiły się w „ziemniaczaną drukarnię”.
Na koniec zasadziliśmy ziemniaka w doniczce , systematycznie go podlewamy
i obserwujemy jego wzrost. Ciekawe ,czy wyrośnie nam w sali ???
Zaprosiliśmy rodziców do przedszkola na „zajęcia otwarte”, których celem było
wspólne wykonanie sałatki ziemniaczanej. Sałatka przygotowana przez nas była
bardzo zdrowa, ponieważ majonez został zastąpiony jogurtem naturalnym,
a zamiast groszku konserwowego użyliśmy przegotowanego groszku mrożonego.
Wszyscy bardzo aktywnie uczestniczyli w krojeniu warzyw i mieszaniu sałatki,
która była bardzo smaczna.
A potem degustacja... SMACZNEGO!