Przedmiot zamówienia: „Przygotowanie i wydawanie obiadów dla

Przedmiot zamówienia:
Przygotowywanie, dostarczanie i wydawanie obiadów dla uczniów ze Szkół Podstawowych,
Gimnazjów i Liceum Ogólnokształcącego z terenu Gminy Błonie objętych pomocą przez Ośrodek
Pomocy Społecznej w Błoniu.
Opis przedmiotu zamówienia
Kod wg Wspólnego słownika zamówień (CPV)
55 32 10 00-6 - usługi przygotowywania posiłków
55 52 40 00-9 - usługi dostarczania posiłków do szkół
55 32 20 00-3 - usługi gotowania posiłków
1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania, dostarczania i wydawania obiadów
dla uczniów ze Szkół Podstawowych, Gimnazjów i Liceum Ogólnokształcącego z terenu
Gminy Błonie objętych pomocą przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Błoniu.
2. Zamawiający nie przewiduje możliwości udzielania zamówień uzupełniających.
3. Żywienie uczniów odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej do
ostatniego dnia roku szkolnego. Z przygotowania i dostawy posiłków wyłącza się dni wolne od
nauki szkolnej, przerwy świąteczne, ferie oraz inne dni wolne od nauki określone przez dyrekcje
szkół oraz z powodu absencji ucznia.
4. Obiady będą dowożone do następujących szkół:
a) Szkoła Podstawowa Nr 1 w Błoniu - około 25 obiadów dziennie
b) Szkoła Podstawowa N r 2 z Oddz. Integracyjnymi w Błoniu - około 35 obiadów dziennie
c) Zespół Szkół w Bieniewicach - około 19 obiadów dziennie
d) Gimnazjum Nr 1 w Błoniu
- około 18 obiadów dziennie
e) Gimnazjum Nr 2 w Błoniu
- około 5 obiadów dziennie
f) Liceum Ogólnokształcące w Błoniu. - około 3 obiadów dziennie
W/w ilości zostały oszacowane na podstawie ilości posiłków wydawanych w okresie od I-X 2013 r.
i mogą ulec zmianie w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego. Zamawiający informuje,
iż w rzeczywistości w zależności od potrzeb, ilości te mogą być mniejsze lub większe.
W przypadku mniejszej ilości Wykonawcy nie będą przysługiwać żadne roszczenia wobec
Zamawiającego.
5. Szczegółowe wymagania dotyczące gotowych posiłków.
Obiad będzie się składał z drugiego dania - danie mięsne z kaszą, ryżem, ziemniakami
(zamiennie), makaron, dania mączne (pierogi, kopytka, placki itp.), surówki lub jarzyny i
kompotu. Zastrzega się, że minimum 3 razy w tygodniu drugie danie będzie potrawą mięsną.
To samo danie nie może się powtórzyć w jadłospisie więcej niż 3 razy w ciągu miesiąca. To samo
danie nie może powtórzyć się 2 lub więcej razy w tym samym tygodniu.
6. Ustala się obowiązującą gramaturę posiłków:
- danie mięsne - co najmniej 100 gram;
- ryż , makaron z owocami, serem - co najmniej 150 gram;
- pierogi, racuchy, itp. - co najmniej 200 gram;
- placki ziemniaczane, bigos, fasolka - co najmniej 250 gram;
- gulasz itp. - co najmniej 100 gram;
- kasza, ryż, ziemniaki - co najmniej 150 gram;
- surówka lub jarzyna - co najmniej 120 gram;
- kompot - 200 ml
- sos, śmietana 30 gram.
7. Zakres zamówienia obejmuje wliczone w cenę posiłku: transport, dostawa, zapakowanie
posiłków w termosy w miejscu przyrządzenia, hermetycznie zamknięte i ich dostarczenie
transportem Wykonawcy wraz z odpowiadającą ilością jednorazowych naczyń i sztućców.
Wykonawca ma obowiązek również odebrać resztki posiłków i naczynia jednorazowe.
8. Wykonawca dostarczać będzie sporządzone posiłki samochodem przystosowanym do
świadczenia usług cateringowych.
9. Wykonawca musi dysponować zakładem podlegającym zatwierdzeniu, nadzorowi i kontroli
organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, oraz posiadać co najmniej jeden samochód
przeznaczony do transportu posiłków.
10. W przypadku podejrzenia, że dostarczone posiłki są nieświeże, w nieodpowiedniej
temperaturze, bądź swym wyglądem budzą wątpliwości co do ich jakości, dyrekcja szkoły może
takich posiłków nie przyjąć. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługuje wynagrodzenie za
te posiłki.
11. Wykonawca zobowiązuje się do:
a) dostarczania posiłków w ściśle określonych godzinach uzgodnionych z Dyrektorami szkół;
b) posiadania niezbędnych do pełnej realizacji przedmiotu umowy - zezwoleń i kwalifikacji przez cały okres obowiązywania umowy;
c) dostarczania posiłków o najwyższym standardzie (świeżych) na bazie produktów najwyższej
jakości;
d) dostarczania posiłków pakowanych w miejscu przyrządzenia, własnym transportem na własny
koszt, wliczony w cenę posiłku;
e) do przewozu posiłków w pojemnikach termicznych gwarantujących utrzymanie odpowiedniej
temperatury i jakości przewożonych potraw;
f) do mycia i odbioru pojemników termicznych;
g) do zabierania jednorazowych naczyń i pozostałości posiłków;
h) do przechowywania próbek posiłków do celów sanitarno-epidemiologicznych zgodnie z
obowiązującymi przepisami;
i) dostarczenia do każdej szkoły jednorazowych naczyń i sztućcy w ilości i jakości wynikającej z
zapotrzebowania na obiady w danej szkole;
j) posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia
zbiorowego oraz wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne
terminy ważności. Wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych;
k) przestrzegania w trakcie realizacji umowy przesłanych uwag i zaleceń dyrekcji szkół w zakresie
dostarczanych posiłków co usprawni prawidłowe wykonywanie przedmiotu umowy;
l) uzgodnienia z dyrektorami szkół godzin i miejsca wydawania obiadów w celu niezakłócania
funkcjonowania danej placówki
12. Ponadto Wykonawca zobowiązuje się zapewnić obiady dla uczniów nie objętych pomocą
materialną po cenie za jeden obiad zgodnie z ofertą. Wynagrodzenie w takich przypadkach
będzie pobierane bezpośrednio od rodziców uczniów.
13. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości i ilości wydawanych posiłków. Na każde
żądanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest umożliwić Zamawiającemu pobranie
próbek obiadów wydawanych uczniom do spożycia w danym dniu w celu zbadania
kaloryczności posiłku, zawartości białka, węglowodanów itd. Koszt takich badań posiłków
ponosi Wykonawca.
14.Wykonawca winien posiadać opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument
potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie
prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.
15. Zgodnie z art.144 ustawy Prawo zamówień publicznych Zamawiający przewiduje możliwość
wprowadzenia istotnej zmiany umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której
dokonano wyboru Wykonawcy, w następujących okolicznościach:
15.1. zmiana zakresu usługi
a) rezygnacja przez Zamawiającego z realizacji części przedmiotu zamówienia. W takim
przypadku wynagrodzenie przysługujące Wykonawcy zostanie pomniejszone, przy czym
Zamawiający zapłaci za wszystkie spełnione świadczenia oraz udokumentowane koszty,
które poniósł Wykonawca w związku z wynikającymi z umowy planowanymi
świadczeniami.
15.2. zmiana terminu realizacji:
a) zmiana terminu realizacji umowy jeżeli uzasadnione to będzie okolicznościami leżącymi
po stronie Zamawiającego, w szczególności sytuacją finansową, zdolnościami płatniczymi
lub warunkami organizacyjnymi,
15.3. w innych przypadkach:
a) których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, a które nie mają wpływu
na wybór Wykonawcy w przeprowadzonym przetargu,
b) nastąpi ustawowa zmiana obowiązującej stawki podatku VAT, w takim przypadku
wysokość wynagrodzenia należnego Wykonawcy ustalona będzie każdorazowo na dzień
wystawienia faktury (powstania obowiązku podatkowego).