Optymalna waga ubojowa

Optymalna waga ubojowa
Andrzej Łukijańczuk
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Optymalna waga ubojowa
• Rynek tworzy wyzwania!!
• Kto dobrze radzi?
• Współpraca z PIC daje różnicę?
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Rynek tworzy wyzwania!!!!!
• Ciągły spadek cen wieprzowiny na
Świecie;
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
n15
n14
n13
n12
n11
n10
n09
n08
n07
n06
n05
180
Ja
Ja
n04
n03
FY Average Reference Price
Ja
Ja
n02
n01
n00
n99
n98
n97
n96
n95
n94
n93
n92
n91
n90
n89
n88
EU Ref Price Actual
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
n87
n86
n85
n84
200
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
ECU per 100 Kgs. DW
Wyzwanie Ceny
Wieprzowiny w wieloleciu
220
CSF
Most Likely Case
FMD
EU Ref Price Trend
BSE
EU Expansion
to 25
EU Expansion
160
140
120
100
80
Rynek tworzy wyzwania!!!!!!
• Ciągły spadek cen wieprzowiny na
Świecie;
• Co zrobić, jak zmniejszyć koszty
produkcji;
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Wyzwanie – Koszty produkcji
• Istotne koszty to:
– Pasza, pracownicy, inwestycje, status zdrowotny
• Redukcja kosztów produkcji:
– Efektywność produkcji → wyniki produkcyjne!!!!!
– Wysoki przyrost, niskie zużycie paszy, optymalna
jakość półtusz, ilość kg od maciory na rok lub P(T)SY;
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Koszty Produkcji
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
49
55
73
190
69
96
100
106
127
576
104
75
168
196
100
124
108
Data Sour ce: PIC Wor ldwide Sur vey, Feb. 2006; Updated 3/ 8/ 06
www.pic.com/poland
Poziom Samowystarczalności
A Łukijańczuk
il
az
Br
A
US
a
in
Ch
da
i le
Ch
na
Ca
M
ex
ic o
nd
la
Po
ar
k
De
nm
ai
n
Sp
ce
Fr
an
y
an
er
m
G
Ta
iw
a
n
ly
I ta
s
nd
la
er
Ne
th
UK
ss
ia
Ru
Ja
pa
n
0.00
Koszty produkcji
Wysokie koszty produkcji,
głównie import
Niskie koszty produkcji
głównie export
2.50
2.00
1.50
Produkcja przesuwa się w stronę niskich kosztów
1.00
0.50
49
55
73
190
69
96
100
106
127
576
104
75
168
196
100
108
124
Data Sour ce: PIC Wor l dwi de Sur vey, Feb. 2006; Updated 3/ 8/ 06
www.pic.com/poland
Poziom samowystarczalności
A Łukijańczuk
Br
az
il
U
SA
C
hi
na
C
an
ad
a
C
hi
le
M
ex
ic
o
Po
la
nd
D
en
m
ar
k
Sp
ai
n
Fr
an
ce
Ta
iw
an
G
er
m
an
y
Ita
ly
N
et
he
rl a
nd
s
R
us
si
a
U
K
Ja
pa
n
0.00
Kogo słuchać?
“Dzisiejszych problemów nie rozwiążemy
wykorzystując wczorajsze myślenie”
Einstein
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
• Genetyczny program PIC:
– Określone cele hodowlane
– Redukcja kosztów produkcji wysokiej jakości
wieprzowiny
– Zbieranie i wykorzystanie danych
• Co to oznacza dla klientów PIC ?
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
L02
Linie Żeńskie
L03
L08
L19
L15
Linie Męskie
L27
L62
L65
PIC 280M
PIC 337G
Camborough®
PIC 1070
PIC 327L
PIC 410
PIC 380
Camborough® 22
www.pic.com/poland
Camborough® 23
Camborough® 29
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
1980-1992
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
Od 1992 – indywidualne wyniki żywieniowe
Obecnie posiadamy 155 stacji, czyli 15tyś wizyt/ dzień
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje
różnicę daje HD
Pochodzenie
danych EBVs
Jeśli Selekcja knura:
Naj 20
Słabe
Średnie
… wpływ na wyniki potomstwa?
Indywidualne
wyniki
Indywidualne
+ Krewni
Wyniki
Indywidualne
+ Krewni
Markery
Wyniki
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
Potomstwo Knurów PIC – wyniki Dni Tuczu Vs. Zużycie Paszy
0.02
0.03
• PIC 327
FCR
Oczekiwania
0.04
0.05
• PIC 408
• PIC 410
• PIC 337
0.06
• PIC 380
0.07
• PIC 280
0.08
2.00
0.00
-2.00
-4.00
Dni Tuczu do 120 kg
www.pic.com/poland
Oczekiwania
A Łukijańczuk
-6.00
-8.00
-10.00
Współpraca z PIC daje różnicę
Całkowita wartość produkcji
P/S/Y
Days tp 120kg
FCR
905,3 PLN
www.pic.com/poland
Yield%
PIC337 x C22
PIC410 x C22
PIC327 x C22
PIC355 x C22
PIC408 x C22
PIC380 x C22
PIC280 x C22
L02 x C22
2200
2100
2000
1900
1800
1700
1600
1500
1400
1300
1200
1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
L03 x C22
marża/lochę/rok
Knur PIC x Camborough22
Lean%
2081,5 PLN
A Łukijańczuk
Współpraca z PIC daje różnicę
Monitoring Produktu PIC408xCamborough
(21 604 sztuk z 3 ferm, dane AutoFOM)
Wydajność
Wydajność PIC408 x Camborough (Polska)
ferma
data
sztuk
ferma MT
12.2005
4 971
81,30
56,30
ferma MT
01.2006
4 869
82,80
55,91
ferma MT
02.2006
869
77,48
56,07
ferma MT
08.2006
2 541
82,51
56,02
13 250
81,85
81,85
56,16
56,16
WBC
mięsność
%
sność%
Śr. mięsność 57,49% przy WBC 74,14kg
Śr. mięsność 56,10% przy WBC 81,67kg
Monitoring Produktu PIC408 x Camborough (8 354 sztuk z 3 ferm, dane AutoFOM,
AutoFOM, Polska)
ferma
data
sztuk
WBC
mięsność
sność
%
szynka %
schab
%
łopatka %
boczek %
ferma MT
07.03
380
72,40
57,40
61,90
56,40
58,90
54,90
ferma KP
10-11.04
3 545
70,60
57,23
61,65
56,30
58,82
54,78
ferma KP
ferma
SW
10-11.04
1 512
74,63
57,16
61,67
56,20
58,80
54,72
10-11.04
466
75,60
56,85
61,54
55,84
58,62
54,36
ferma MT
05-06.06
2 451
76,60
57,45
61,94
56,84
58,92
54,96
8 354
74,14
57,4
57,49
61,7
61,76
56,4
56,45
58,9
58,90
54,78
54,78
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Koszty produkcji – waga
ubojowa
Wysokie koszty produkcji,
głównie import
Niskie koszty produkcji
głównie export
2,50
Production Cost (US$/Kg.)
2,00
1,50
Produkcja przesuwa się w stronę niskich kosztów
1,00
0,50
91
77
65
91
118
96
93
89
83
83
84
99
97
89
95
105
101
N
Data Source: PIC Worldwide Survey, Feb. 2006; Updated 3/8/06
www.pic.com/poland
Waga ubojowa
A Łukijańczuk
Br
az
il
SA
U
C
hi
na
C
an
ad
a
hi
le
C
M
ex
ic
o
Po
la
nd
D
en
m
ar
k
Sp
ai
n
Fr
an
ce
an
y
G
er
m
an
Ta
iw
Ita
ly
et
he
rl a
nd
s
us
si
a
R
U
K
Ja
pa
n
0,00
Współpraca z PIC daje różnicę
Waga
Warchlak 25kg
Pasza+Miejsce
Koszt Razem.100 kg
110,0
120,0
130,0
Warchlak 25 kg
Cena Żywca
Cena Paszy
Dzień Tuczu
Wartość %Mięs
Żywiec
337
120,00
232,48
352,48
7,10
1,00
-19,86
120
3,6
950
0,5
0,05
Pasza
C:\Documents and Settings\alukijanczuk\Pulpit\Waga ubojowa.xls - Podsumowanie!A6
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
408
120,00
236,29
356,29
-2,59
-9,87
-30,05
410
120,00
233,10
353,10
-3,03
-10,86
-31,85
Cele i Wyzwania
Bądź konkurencyjny, więc …
•
•
•
•
•
•
… zbieraj wyniki produkcyjne
… wykorzystuj wiedzę
… zawsze poprawiaj wyniki produkcyjne
… dbaj o status zdrowotny
… wykorzystuj warunki umowy z ubojnią
… Sprzedawaj w optymalnej wadze !!!!!!
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk
Optymalna waga ubojowa
Dziękuję za uwagę
www.pic.com/poland
A Łukijańczuk