Analiza zmian cen hurtowych żywności, owoców i warzyw w marcu

Analiza zmian cen hurtowych
żywności, owoców i warzyw w
marcu 2014r.
2014-04-25 15:10:29
2
Do połowy marca wskaźnik cen hurtowych zachował tendencję spadkową i pod koniec drugiego tygodnia
wartości ustabilizowały się na poziomie 1 443 pkt.
Do połowy marca wskaźnik cen hurtowych zachował tendencję spadkową i pod koniec drugiego tygodnia
wartości ustabilizowały się na poziomie 1 443 pkt. W ciągu następnych tygodni tendencja ta odwróciła się i
wskaźnik powrócił do wartości z początku okresu.
W porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego wartości wskaźnika cen hurtowych ustabilizowały się
na niższym poziomie, gdzie spadek w skali roku wyniósł około 7%. Wahania wskaźnika w ciągu miesiąca były
spowodowane różnorodnymi tendencjami cen produktów sezonowych (owoców, warzyw, produktów mlecznych).
W połowie miesiąca zarejestrowano stabilizację cen oleju i cukru, po czym w ciągu ostatnich miesięcy w
przypadku tych produktów odnotowano długoterminowy spadek wartości.
Ceny hurtowe żywności
W marcu rynek żywnościowy pozostał spokojny. Zachowała się tendencja spadkowa cen cukru i oleju, gdzie w
porównaniu z miesiącem poprzednim spadek wyniósł około 4%.
W ciągu miesiąca odnotowano ustabilizowanie się cen fasoli, przy nieznacznym spadku wartości. Zmiana cen
produktów mlecznych w skali miesiąca była w przedziale ± 2-3%. Zmniejszenie cen zarejestrowano m.in. w
przypadku sera białego słonego „sirene” o 3,5% oraz sera żółtego o 0,5%. Cena masła krowiego natomiast
wzrosła w porównaniu z lutym o 1,6%.
Wzrost ceny wieprzowiny na rynku międzynarodowym odbiło się również na rynek bułgarski, gdzie w marcu cena
wieprzowiny wzrosła w porównaniu z lutym o 3%.
Ceny produktów mięsnych odnotowały nieznaczny spadek, który w skali miesięcznej wyniósł 2-4%, w przypadku
drobiu odnotowano słaby wzrost o 1,5%.
Spadek cen w skali miesięcznej odnotowano również w przypadku mąki – o 2-3%, natomiast ceny jajek i ryżu
pozostały prawie bez zmian w porównaniu z lutym.
W porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego ceny hurtowe produktów mlecznych były wyższe.
Największy wzrost w skali roku odnotowano w przypadku ceny krowiego białego sera słonego – o 9%, masła – o
5,6% i sera żółtego – o 2,6%.
Ceny mięsa i produktów mięsnych w marcu 2014 r. były niższe w porównaniu z marcem 2013 r., gdzie
największy spadek w skali roku odnotowano w przypadku wieprzowiny i kiełbas o długiej trwałości (6-7%),
natomiast w przypadku drobiu i mięsa mielonego – 2-3%.
Znaczący wzrost w porównaniu z marcem ubiegłego roku odnotowano w przypadku cen fasoli – o 39%.
Ceny podstawowych produktów spożywczych (cukru, mąki, oleju oraz jajek) odnotowały spadek w skali roku,
gdzie spadek cen cukru oraz oleju w porównaniu z analogicznym miesiącem roku poprzedniego był na poziomie
25%. Ceny hurtowe jajek i mąki w marcu 2014 r. były o ok. 15% niższe. Cena ryżu odnotowała wzrost o 6%.
Ceny hurtowe owoców i warzyw
W marcu odnotowano ostry spadek cen ogórków, zarówno bułgarskich szklarniowych (o 25%), jak i
importowanych (11%). Spadek cen w skali miesiąca odnotowano również w przypadku ziemniaków, w stosunku
3
do miesiąca poprzedniego wyniósł on 3,8%.
Ceny pozostałych warzyw i owoców były wyższe w porównaniu z poprzednim miesiącem. Znaczący wzrost w
skali miesięcznej odnotowano w przypadku pomidorów i kapusty (5-9%). W owocach największy wzrost w skali
miesięcznej zarejestrowano w przypadku pomarańczy i cytryn (5-6%), wzrost cen jabłek i, bananów i
mandarynek wyniósł 2-3%.
W marcu 2014 r. w porównaniu z marcem 2013 r. odnotowano wzrost w skali roku cen ziemniaków i marchwi o
około 12-13% oraz kapusty, bananów i mandarynek o 2-3%. Spadek cen w skali roku odnotowano w przypadku
pomidorów o 13-15%, ogórków o 6% i pomarańczy o 10%. Ceny jabłek i cytryn pozostały na poziomu z
analogicznego miesiąca roku poprzedniego.
Źródło: Państwowa Komisja ds. giełd towarowych i rynków hurtowych RB
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii (www.sofia.trade.gov.pl).
4