Bal Walentynkowy w Hotelu Marriott Warszawa Al. Jerozolimskie 69

Bal Walentynkowy w Hotelu Marriott Warszawa Al. Jerozolimskie 69/74
Goście wieczoru: Jacek Stachursky i Paweł Pawelec
Menu:
Dania gorące:
Policzki wołowe, sos z czerwonego wina i szalotek
Schab wieprzowy, ragout grzybowe
Kaczka, czerwona kapusta, jabłka
Sandacz, sos z białego wina i raków
Pieczone ziemniaki z tymiankiem
Kasza gryczana
Warzywa ogrodowe
Quiche z warzyw i grzybów
Stacja z zupą i pieczywem:
Żurek z białą kiełbasą i jajkami
Świeżo pieczone chleby, bułki, bagietki
Masło, dipy, oliwy smakowe
Zimne przekąski i sałatki:
Wędliny, pasztety, pieczone mięsa
Schab po warszawsku
Łosoś, galaretka szafranowa
Teryna z kurczaka, pistacje, chutney z żurawiny
Sałatki:
• Rostbef, korniszony, cebula
• Śledź, jabłko, ziemniaki
• Warzywa ogrodowe, jabłko, jajko
Zimne sosy: musztardowy, chrzanowy, żurawinowy
Marynowana dynia, korniszony, buraczki, grzyby
Bar sałatkowy z dressingami i dodatkami
Mix sałat, pomidory, ogórki, grzanki, boczek, parmezan
Dressing Cezar, balsmiczny, vinaigrette, francuski, tysiąca wysp
Desery
Ciepły strudel jabłkowy , Makowiec , Tarta gruszkowa
Mus czekoladowy z wiśniami
Babeczki z owocami sezonowymi
Mus truskawkowy
Sernik, konfitura pomarańczowa
Napoje
Woda mineralna
Soki owocowe
Napoje gazowane (pepsi, pepsi light, 7-up, mirinda)
Kawa i herbata
Bufet Szwedzki uzupełniany w godzinach 21.00-2.00