Zobacz w formacie PDF

Podziękowania
Chcielibyśmy podziękować Julesowi Pretty i Katharine Deighton z The Centre of
Environment and Society na Uniwersytecie w Essex za pomoc przy tworzeniu pierwszego
szkicu publikacji. Wiele informacji, zaprezentowanych w książce, pochodzi właśnie z tego
wstępnego projektu.
Podziękowania składamy również Anji Lyngbaek, Johnowi Page, Becky Tarbotton,
Benowi Savill, Lindsay Toub i Mayi Mitchell oraz wszystkim osobom z International Society
for Ecology and Culture. Swoją pomocą służyli nam również Eve Sinton, Suzanna Jones,
Brian Tokar, Miyoko Sakashita, Stephanie Roth, Karen Shaw i Forrest Foster. Newsletter A.
V. Krebsa The Agribusiness Examiner był dla nas cennym źródłem informacji o amerykańskich
korporacjach rolnych i spożywczych. Chcielibyśmy również wyrazić swój szacunek dla
pracy Alana Lepage z Barre w Vermoncie oraz Aby Lagruk z Ladakhu w Indiach – dwóch
spośród tysięcy farmerów na całym świecie, których lokalna wiedza pozwala na istnienie
lokalnych systemów żywnościowych.
The International Society for Ecology and Culture (ISEC) jest organizacją non-profit,
która promuje lokalne alternatywy dla globalnej kultury konsumpcji. Więcej informacji:
ISEC
Foxhole, Dartington
Devon TQ9 6EB
UK
ISEC
PO Box 9475
Berkeley, CA 94709
USA
www.isec.org.uk
iii