Kliknij aby pobrać dokument w formacie PDF

Informacje o produkcie
Utworzono 04-03-2017
Ośmiornica 200/300 Tunezja T3 IQF 0% lodu
Cena : 85,00 zł
Dostępność : Dostępny
Stan magazynowy : bardzo wysoki
Średnia ocena : brak recenzji
SP
EC
IA
L
Ośmiornice wystepują na całym świecie. Żyją na dnie mórz i oceanów, wśród skał.
Ośmiornice należą do rodziny mięczaków. Ich wielkość waha się od 1,5cm, nawet do 10m. Mają osiem ramion i workowate ciało, ubarwienie od
szarobrązowego po różowawe, wielką głowę i mały, owalny worek trzewiowy. Ośmiornica posiada dwie szczęki w których znajdują się zęby, umieszczone na
języku.
Jadalnymi częściami ośmiornicy są ramiona, zwane mackami. Mięso tych mięczaków jest białe, delikatne, ma lekko gumowatą konsystencję, ale jest bardzo
pożywne.
Mięso ośmiornicy można gotować we wrzątku ale również na parze, dusić, smażyć, grillować i piec. Doskonale smakuje w chrupkiej panierce, smażona w
głębokim tłuszczu. Z ośmiornic można zrobić pikantne zupy, potrawki i gulasze. Znakomicie komponuje się z innymi owocami morza jako przystawka, danie
główne oraz sałatka. Do dań z owoców morza podajemy białe wytrawne wino.
Zanim przystąpimy do przygotowywania ośmiornicy, trzeba ją dobrze zbić tłuczkiem, aby mięso było bardziej miękkie. Następnie opłukać i włożyć do
gorącej wody, by jeszcze bardziej zmiękła (ale nie gotować). Dopiero, po kilkunastu minutach można zacząć ją gotować na wolnym ogniu. Czas gotowania
jest dość długi i wynosi 2-4 godzin.
IM
EC
IT
AL
IA
N
Produkt mrożony, odbiór wyłącznie osobisty.
Wygenerowano w programie www.oscGold.com