Show publication content!

Transkrypt

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Doświadczenie: Kwasy
Tytuł: Powstawanie jonu oksoniowego.
Możliwe zastosowanie doświadczenia:
• Udowodnienie, że w wodnych roztworach kwasów powstają jony oksoniowe.
Odczynniki:
Sprzęt laboratoryjny:
1. Kwas chlorowodorowy z apteki, papierek uni- 1. Szklanka;
wersalny;
2. Probówka;
2. Woda destylowana, papierek uniwersalny;
3. Kolba destylacyjna,
3. NaCl, stęż. H2SO4, papierek zieleni malachitowej; wkraplacz, statyw, łapa,
4. HCl roztwór, papierek zieleni malachitowej, pa- wężyk z rurką;
pierek uniwersalny;
4. Probówka;
5. NaCl, woda destylowana
5. Probówka;
Opis wykonania doświadczenia:
W skład tego doświadczenia wchodzi pięć kolejnych doświadczeń:
1. Sprawdzanie smaku i odczynu kwasu chlorowodorowego z apteki.
2. Badanie odczynu wody destylowanej.
3. Badanie odczynu gazowego chlorowodoru (było przy gazach).
4. Badanie odczynu wodnego roztworu chlorowodoru.
Obserwacje:
1.
2.
3.
4.
5.
Σ:
Wnioski:
1.
2.
3.
4.
5.
Σ:
Równanie reakcji chemicznej:
Doświadczenie: Kwasy organiczne.
Tytuł: Ugrupowanie odpowiadające za kwasowy charakter kwasów
organicznych.
• Udowodnienie kwasowości wodoru z grupy –COOH
Odczynniki:
Sprzęt:
1. Kwas etanowy, lub propionowy, papierek uniwersalny; probóki
2. Benzyna, papierek uniwersalny;
Doświadczenie składa się z 2 doświadczeń:
1. Badanie odczynu kwasu organicznego (lepiej o trochę dłuższym łańcuchu).
2. Badanie odczynu benzyny.
Obserwacje:
1. .
2. .
Σ:
Wnioski:
1. .
2. .
Σ:
Komentarz metodyczny:
1
Tytuł: Badanie właściwości fizycznych kwasów.
• Badanie właściwości fizycznych kwasów.
Odczynniki:
Sprzęt:
Kwasy: chlorowodorowy, siarkowodorowy, siarkowy(VI), azotowy(V), ortofosforowy(V), borowy, węglowy, metanowy, etanowy, propionowy, butanowy(masłowy), oktadekanowy (stearynowy), cis-9oktadecenowy (oleinowy), benzenokarboksylowy (benzoesowy), etanodiowy (szczawiowy), 2-hydroksypropanowy
(mlekowy),
2-hydroksy-1,2,3propanotrikarboksylowy (cytrynowy), (askorbinowy –
witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna),
Statyw, probówki 18, łyżeczka
do spalań, papierki wskaźnikowe
Badanie stanu skupienia kwasów, zapachu, rozpuszczalności w wodzie, odczynu wodnych roztworów, palności,
Wnioski:
Obserwacje:
Stan skupienia
Zapach
Rozpuszczal-
Odczyn wod-
Palność
ność w wodzie nego r-ru
2
Tytuł: Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z metalami.
Tytuł: Badanie smaku niektórych kwasów.
• Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z metalami.
• Badanie smaku niektórych kwasów.
Kwas
etanowy
Odczynniki:
Sprzęt:
Odczynniki:
(ocet),
kwas
Sprzęt:
Kwasy: chlorowodorowy, siarkowodorowy, siarko- Probówki, stawy(VI), azotowy(V), ortofosforowy(V), borowy, wętyw, palnik, łapa
glowy, metanowy, etanowy, propionowy, butanowy(masłowy), oktadekanowy (stearynowy), cis-9- drewniana
oktadecenowy (oleinowy), benzenokarboksylowy (benzoesowy), etanodiowy (szczawiowy), 2-hydroksypropanowy
(mlekowy),
witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna); Mg
2-hydroksy-1,2,3- Kubki jed-
propanotrikarboksylowy (cytrynowy), węglowy, chlorowodo- norazowe
rowy (z apteki), (askorbinowy – witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna), cis-9-oktadecenowy (oleinowy)
Badamy smak kwasów.
Obserwacje:
Do probówki wlewamy 3cm3 poszczególnych kwasów. Do każdego kwasu dodajemy 1cm wstążki magnezu. (ewentualnie probówkę ogrzewamy palnikiem)
Smak
Obserwacje:
kwaśny
Wnioski:
Mg
Wnioski:
Jon oksoniowy ma smak kwaśny.
3
Tytuł: Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z tlenkami metali.
Tytuł: Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z wodoro-
tlenkami.
• Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z tlenkami metali.
Odczynniki:
• Badanie właściwości chemicznych kwasów – reakcja z wodorotlenka-
Sprzęt:
Kwasy: chlorowodorowy, siarkowodorowy, siarko- Probówki, stawy(VI), azotowy(V), ortofosforowy(V), borowy, wę- tyw, palnik, łapa
glowy, metanowy, etanowy, propionowy, butano- drewniana
wy(masłowy), oktadekanowy (stearynowy), cis-9oktadecenowy (oleinowy), benzenokarboksylowy (benzoesowy), etanodiowy (szczawiowy), 2-hydroksypropanowy
(mlekowy),
witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna); CuO, CaO
mi.
Odczynniki:
Sprzęt:
ki (każdego kwasu) dodajemy CuO a do II CaO. (ewentualnie probówkę
Kwasy: chlorowodorowy, siarkowodorowy, siarko- Probówki, stawy(VI), azotowy(V), ortofosforowy(V), borowy, wętyw, palnik, łapa
glowy, metanowy, etanowy, propionowy, butanowy(masłowy), oktadekanowy (stearynowy), cis-9- drewniana
oktadecenowy (oleinowy), benzenokarboksylowy (benzoesowy), etanodiowy (szczawiowy), 2-hydroksypropanowy
(mlekowy),
witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna); NaOH (s)
ogrzewamy palnikiem)
Do probówki wlewamy po 3cm3 poszczególnych kwasów. Do każdego kwasu dodajemy sta-
Obserwacje:
ły NaOH. (ewentualnie probówkę ogrzewamy palnikiem)
Do 2 probówek wlewamy po 3cm3 poszczególnych kwasów. Do I probów-
Obserwacje:
CuO
NaOH
CaO
Wnioski:
Wnioski:
4
Tytuł: Działanie kwasów na różne substancje.
• Działanie kwasów na różne substancje.
Odczynniki:
Sprzęt:
1. Kwasy: chlorowodorowy, siarkowodorowy, siarkowy(VI),
azotowy(V), ortofosforowy(V), borowy, węglowy, metanowy,
etanowy, propionowy, butanowy(masłowy), oktadekanowy
(stearynowy), cis-9-oktadecenowy (oleinowy), benzenokarboksylowy (benzoesowy), etanodiowy (szczawiowy), 2hydroksy-propanowy
(mlekowy),
2-hydroksy-1,2,3propanotrikarboksylowy (cytrynowy), (askorbinowy – witamina C), acetylosalicylowy (polopiryna);
2. cukier, drewno, papier, materiały (nylon, wełna), białko
(ser, piórka), marmur
Probówki,
statyw,
szkiełka
zegarkowe
Sprawdzamy oddziaływanie każdego z kwasów z każdą z wymienionych
substancji.
Wnioski:
Obserwacje:
cukier
drewno
papier
nylon
wełna
Białko
ser
Piórko
marmur
5
Doświadczenie: Badanie właściwości kwasów w zależności od ich stężenia.
Tytuł: Badanie oddziaływania kwasów na tworzywa sztuczne.
Tytuł: Badanie właściwości kwasów w zależności od ich stężenia.
• Badanie reaktywności kwasów.
• Badanie właściwości kwasów.
• Reakcje utleniania i redukcji.
• Pasywacja metali.
• Porównywanie właściwości kwasów stężonych i rozcieńczonych.
Odczynniki:
• Badanie odporności tworzyw sztucznych.
Odczynniki:
Sprzęt:
Kwasy: metanowy, etanowy, solny;
Małe zlewki (12)
Tworzywa: PCV, octan celulozy, poliamid, polistyren.
Kwasy: siarkowy(VI) i azotowy (V) stę- Próbówki (12), statyw do pro-
żone i rozcieńczone, Mg, Fe, Cu, Al.
Do 3 zlewek dajemy jeden rodzaj tworzywa i dolewamy ok. 10cm3 różnych
Do 3 probówek dajemy metale i wlewamy ok. 3cm3 rozcieńczonego kwasu siarkowego(VI).
kwasów. Próbę powtarzamy dla pozostałych tworzyw.
Analogicznie postępujemy w przypadku pozostałych kwasów.
Obserwacje:
Octan celulozy
poliamid
polistyren
k. metanowy
-
-
+
-
k. etanowy
-
+
+
-
+
-
Obserwacje:
Wnioski:
Wnioski:
Dla kwasu rozcieńczonego:
Dla kwasu stężonego:
Mg + H2SO4 →
Mg + H2SO4 → ∅ (pasywacja)
Fe + H2SO4 →
Fe + H2SO4 → ∅ (pasywacja)
Cu + H2SO4 → ∅
Al + 4HNO3 → Al(NO3)3 +NO↑ + 2H2O
Fe + 4HNO3 → Fe(NO3)3 +NO↑ +2H2O
3Cu + 8HNO3 → Cu(NO3)2 +2NO↑ 4H2O
6
2NO + O2 → 2NO2
PCV
k. solny
bówek, palnik
Cu + H2SO4 temp→ CuSO4 +SO2↑ + 2H2O
Al + HNO3 → ∅ (pasywacja)
Fe + HNO3 → ∅ (pasywacja)
Cu + 4HNO3 → Cu(NO3)2 + 2H2O + 2NO2↑
Doświadczenie: Kwasy.
Doświadczenie: Kwasy nienasycone tłuszczowe.
Tytuł: Kwas węglowy – badanie jego właściwości.
Tytuł: Wykazanie nienasyconych kwasów tłuszczowych w olejach.
• Kwas węglowy – badanie jego właściwości.
• Wykrywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych w olejach.
Odczynniki:
Woda mineralna gazowana, łuczywko, papie- Probówki, kubki jednora-
Olej, woda bromowa, r-r KMnO7
Szalki Petriego 2, rzutnik
rek uniwersalny.
Odczynniki:
zowe
W krystalizatorze umieszczamy cienką warstwę oleju i dodajemy kroplę
Badanie właściwości kwasu węglowego, jego nietrwałości (gaszenie zapa-
wody bromowej, po zaobserwowaniu efektu mieszamy pręcikiem. Analo-
lonego łuczywka), odczynu, smaku.
gicznie postępujemy z r-rem KMnO7.
Obserwacje:
Obserwacje:
Wnioski:
Wnioski:
7
Doświadczenie: Porównanie reaktywności HCl i CH3COOH
Doświadczenie: Kwasy wytwarzane przez korzenie roślin.
Tytuł: Porównanie reaktywności HCl i CH3COOH
Tytuł: Badanie odczynu substancji wydzielanych przez korzenie roślin.
• Porównanie reaktywności HCl i CH3COOH
• Ukazanie wierzenia chemicznego skał wapniowych.
Odczynniki:
HCl i CH3COOH – o tym samym stężeniu, Szalki Petriego 2, rzut-
1. woda wapienna, nasiona fasoli,
1. Zl
wstążka magnezowa
2. rzeżucha, papierek uniwersalny, 5% r-r glukozy 2. ewka, piasek, szalka Petriego
Odczynniki:
nik
3. 2 szalki Petriego
Do dwóch szalek Petriego wlewamy po tyle samo HCl i CH3COOH – o
tym samym stężeniu, i wrzucamy 1cm wstążki magnezowej.
1. Przygotuj szalkę Petriego powleczoną węglanem wapnia (na szalkę nalewany stężony roztwór wody wapiennej i pozostawiamy do wysuszenia,
czynność ta ponawiamy kilkakrotnie).
Do zlewki wsypujemy do połowy piasek na którym kładziemy pod kątem
45% szalkę z węglanem wapnia. Na płytkę sypiemy dalej wilgotny piasek i
sadzimy kilka napęczniałych nasion fasoli. Piasek utrzymujemy wilgotny.
Po 14 dniach przerywamy doświadczenie. Obserwujemy zmiany, jakie zaszły na płytce.
2. Na dnie szalki Petriego układamy papierki wskaźnikowe, a na nich
układamy roślinki (rzeżuchę) Do naczynka wlewamy tyle 5% r-ru glukozy
aby całe dno było pokryte cieczą i zamykamy naczynko pokrywką.
Obserwacje:
Obserwacje:
Wnioski:
Wnioski:
Kwasy wytwarzane przez korzenie roślin rozkładają skały.
8
Doświadczenie: Wskaźniki.
Wywar z borówek
Tytuł: Badanie koloru wskaźników w roztworach kwasów i obojętnych.
Wywar z aronii
Wywar z czarnej porzeczki
• Badanie koloru wskaźników w roztworach kwasów i obojętnych.
Wywar z herbaty czarnej
Sprzęt:
Odczynniki:
Wywar z hibiskusa
Wskaźniki: papierek uniwersalny, lakmus, oranż metylowy, Probówki,
błękit bromotymolowy, fenoloftaleina, .................................
stojak
Wywar z dzikiej wiśni
na
Wywary: z buraka, kapusty czerwonej, borówek, aronii, po- probówki
rzeczki czarnej herbaty czarnej, hibiskusa, dzikiej wiśni,
.................................................................
HCl, woda destylowana
Każdy wskaźnik nalewamy do 2 probówek do I dodajemy wody destylo-
Wnioski:
wanej, do II kwasu.
Obserwacje:
Woda destylowana
kwas
Papierek uniwersalny
Lakmus
Oranż metylowy
Błękit bromotymolowy
Fenoloftaleina
Wywar z buraka
Wywar z cz. kapusty
9

Show publication content!

Transkrypt

Podobne dokumenty

Przedszkole i Szkoła Świerczyna

wpływ diety na rozwój intelektualny i psychoruchowy dziecka

Wykłady – prof. dr hab. Małgorzata Czyż

Znaczenie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych w

Skutki niedoboru Występowanie Zobacz też

Profil kwasów tłuszczowych w płynie żwacza i mleku krów

zdrowie | kuchnia - Instytut SANVITA