Załącznik do zlecenia na badania chemiczne wykonywane w

Do Załącznika nr Zał.02/ PO-02/Edycja 05/Wersja 08
Str. 1 / 3
Załącznik do zlecenia na badania chemiczne
wykonywane w Pracowni Badań Chemicznych Środków Spożywczych ZHW Białystok
( Żywność )
L.p.
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Badane obiekty /
grupy obiektów *
2
Tkanka tłuszczowa pochodząca
od trzody,
bydła,
drobiu
i dziczyzny. Tkanka mięśniowa
pochodząca od trzody, bydła,
drobiu, ryb. Przetwory mięsne.
Mleko płynne, mleko w proszku,
produkty
mleczarskie
niskotłuszczowe płynne i w
proszku, jaja kurze, ser, masło i
inne produkty mleczarskie
Tkanka
wątroby
i
tkanka
mięśniowa pochodząca od trzody,
bydła, Mleko płynne, mleko w
proszku, masło, ser żółty i inne
produkty mleczarskie.
Tkanka mięśniowa pochodząca
od trzody, bydła, drobiu, owcy,
ryby
i dziczyzny.
Przetwory
mięsne. Jaja kurze, mleko płynne i
mleko w proszku, ser, masło i inne
produkty mleczarskie. Pasze
Mleko, produkty mleczne w
proszku
Tkanka mięśniowa pochodząca od
trzody, bydła, drobiu, ryb
Miód, jaja, woda, mocz
Mleko, przetwory mleczne
granica oznaczalności:
mleko
0,025µg/l
produkty mleczne
0,05 µg/kg
Mleko, przetwory mleczne
granica oznaczalności:
0,025µg/l/ µg/kg
7.
Jelita
8.
Jelita
9.
Środki spożywcze ( pieczywo, soki,
napoje, konserwy mięsne, wyroby
garmażeryjne, warzywa i owoce i
inne),
używki,
substancje
dodatkowe dozwolone
Mleko, mleko w proszku, ser,
twaróg, masło, śmietana i inne
produkty mleczarskie
10.
Badane cechy
Normy i / lub udokumentowane
procedury badawcze
3
Oznaczanie zawartości pestycydów chloroorganicznych
metodą chromatografii gazowej GC wg
PB-14/ ed. 03 z dnia 01.02.2016 r.
Status
akredytacji
A/NA**
4
A
Oznaczanie zawartości pestycydów
fosforoorganicznych metodą chromatografii gazowej
GC wg
PB-13/ ed. 04 z dnia 01.09.2009 r.
A
Oznaczanie aktywności Cs-137 i Cs-134 metodą
spektrometrii gamma wg
PB-52/ ed. 01 z dnia 25.02.2008 r.
A
Oznaczanie zawartość chloramfenikolu metodą
chromatografii cieczowej z detekcją tandemową
spektrometrią mas (LC-MS-MS) wg
PB-18/ed.04/04.04.2016 r.
A
Oznaczanie zawartości aflatoksyny M1 metodą
wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją
fluorescencyjną HPLC-FLD wg
PB-06/ed.02/03.01.2011 r.
Oznaczanie zawartości aflatoksyny M1 metodą
chromatografii cieczowej z detekcją tandemową
spektrometrią mas (LC-MS-MS) wg
PB-88/ed.02/02.02.2015 r.
Oznaczanie zawartość metabolitów nitrofuranów:
AMOZ, AOZ, SEM, AHD metodą chromatografii
cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas
(LC-MS-MS) wg PB-26/ed.04/04.04.2016 r.
Oznaczanie zawartość chloramfenikolu metodą
chromatografii cieczowej z detekcją tandemową
spektrometrią mas (LC-MS-MS) wg
PB-18/ed.04/04.04.2016 r.
Oznaczanie zawartości ołowiu, kadmu, miedzi, cynku,
żelaza, niklu i cyny metodą ASA wg
PB-11/ ed. 02z dnia 26.03.2004 r.
A
Oznaczanie zawartości ołowiu, kadmu, rtęci , arsenu
metodą ASA wg PB-83/ ed. 01 z dnia 15.01.2011 r.
A
NA
NA
NA
A
Akceptacja
wybranej
metody***
5
Do Załącznika nr Zał.02/ PO-02/Edycja 05/Wersja 08
Str. 2 / 3
1
11.
2
3
Przetwory mięsne i rybne,
Mleko w proszku
Oznaczanie
zawartości
miareczkowa wg. Kjeldahla
4
białka.
Metoda
A
Oznaczanie zawartości azotynów i azotanów.
Metoda wstrzykowej analizy przepływowej (FIA)
z detekcją spektrofotometryczną.
A
5
PB-05 ed./ 02 z dnia 13.03.2006 r.
12.
Przetwory
mięsne,
przetwory mleczarskie
mięso,
13.
Przetwory mięsne
15.
Przetwory mięsne
16.
Przetwory mięsne
17.
Przetwory mięsne
18.
Przetwory mięsne
19.
Wyroby garmażeryjne
Przetwory mięsne.
20.
Majonez i sosy majonezowe
21.
Owoce,
warzywa
przetwory
22.
Karma mięsna dla psów i kotów
PB-45 ed/ 02 z dnia 16.05.2013 r.
i
ich
Oznaczanie zawartości soli kuchennej. Metoda
miareczkowa wg Mohra.
PN-73/A-82112p.2.2+Az1:2002
Oznaczanie zawartości fosforu.(polifosforanów)
Metoda wagowa.PN-A-82060:1999 p.2
Oznaczanie zawartości wody. Metoda wagowa.
PN-ISO 1442:2000
Oznaczanie zawartości tłuszczu wolnego.
Metoda ekstrakcyjno- wagowa.
PN-ISO 1444:2000
Oznaczanie zawartości popiołu. Metoda wagowa.
PN-ISO 936:2000
Oznaczanie zawartości skrobi.
Metoda
miareczkowa- redoksymetria.
PN-A- 82100 :1985 pkt.2.6.
Oznaczanie zawartości tłuszczu.
Metoda ekstrakcyjno- wagowa.
PN-A-86950: 1995 pkt.5.3.4.
Oznaczanie zawartości azotynów
i azotanów. Metoda spektrofotometryczna.
PN-A-75112: 1992 pkt.2.5 i 3.
Oznaczanie zawartości włókna surowego
(błonnika) Metoda wagowa.
IN-81/ChSp z dnia 10.10.2013
A
A
A
A
A
NA
NA
NA
NA
Inna metoda, uzgodniona z Laboratorium :
L.p.
Badane obiekty /
grupy obiektów *
Badane cechy
Normy i / lub udokumentowane
procedury badawcze
*matryce nie wymienione będą wykonywane metodą nieakredytowaną
**- A- metoda akredytowana, NA-metoda nieakredytowana
***- wybraną normę/metodę badawczą zaznaczyć
Wyniki poza zakresem analitycznym – metoda NA
Status
akredytacji
A/NA**
Akceptacja
wybranej
metody***
Do Załącznika nr Zał.02/ PO-02/Edycja 05/Wersja 08
Str. 3 / 3
Uwagi ( wypełnia pracownik laboratorium ):
Wersja 02
.......................................................
( data i podpis zleceniodawcy
)