kotlety z kaszy jęczmiennej i frytki składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
KOTLETY Z KASZY JĘCZMIENNEJ
I FRYTKI
Na pyszny obiadek zapraszamy na Kulinarne Szaleństwa Maniusi.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
opakowanie frytek
150 g kaszy jęczmiennej
150 g pieczarek
pół papryki żółtej
1 mała cukinia
sól i pieprz
2 łyżeczki marchewki suszonej
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 czubata łyżeczka musztardy dijon Develey
szczypta chilli w proszku
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
do smażenia oliwa Develey
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kaszę jęczmienną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cukinie ścieramy na tarce na
dużych oczkach razem ze skórką, posypujemy solą - pół łyżeczki i odstawiamy na 15 minut,
aby puściła sok. Następnie wyciskamy porządnie i dodajemy do kaszy. Pieczarki ścieramy na
tarce na dużych oczkach i podsmażamy chwilkę na łyżce oleju na patelni, dodajemy do
kaszy. Paprykę drobno kroimy w kostkę i wrzucamy do kaszy, wsypujemy suszoną marchew,
dodajemy musztardę, sól i pieprz do smaku, bazylię i szczyptę chilli. Wbijamy jajka i
dodajemy bułkę tartą i mieszamy wszystko ze sobą. Formujemy małe kotleciki, lekko je
spłaszczamy i smażymy na niewielkim ogniu na patelni wysmarowanej oliwą.
Frytki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku
według podanego czasu i temperatury na opakowaniu na rumiano. Ja pod koniec pieczenia
włączyłam chwilkę funkcję termoobiegu, aby się ładnie przyrumieniły.
Podałam jeszcze surówkę z kapusty pekińskiej z dodatkiem ogórka kiszonego, szczypiorku,
kukurydzy, jogurtu naturalnego, soli i pieprzu.
Całość super się komponowała smakowo, super obiadek.
Więcej przepisów na Kulinarne Szaleństwa Maniusi.