wołowina z kapustą po chińsku składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
WOŁOWINA Z KAPUSTĄ PO
CHIŃSKU
Wołowina z kapustą, grzybami mun i bambusem pełna orientalnych aromatów i pyszna.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
50 dag polędwicy wołowej
kawałek imbiru wielkości kciuka
2 ząbki czosnku
łyżka oleju sezamowego
3 łyżki ciemnego sosu sojowego Kikkoman
łyżka wódki
1/3 kapusty pekińskiej
90 g suszonych grzybów mun
100g pędów bambusa
natka pietruszki lub kolendra
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Mięso myjemy, osuszamy i marynujemy w sosie sojowym z dodatkiem wódki przez 30 minut..
Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Pozostawiamy na kilka minut. Na oleju
sezamowym przesmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Dodajemy pokrojone w
paski mięso i przesmażamy. Gdy mięso zmieni kolor dodajemy odsączone grzyby mun,
bambusa i poszatkowana w paski kapustę pekińską. Dodajemy pół szklanki wody z moczenia
grzybów i dusimy na wolnym ogniu aż kapusta będzie poł twarda i sprężysta. Serwujemy
posypane kolendrą lub pietruszka w towarzystwie ryżu lub makaronu ryżowego.