kaszanka w jabłku

http://www.mojekgw.pl
16 lut 2016
KASZANKA W JABŁKU
Zbliżają się Święta Wielkanocne. Na wsiach -w dawnych jak również w obecnych czasach - przed świętami robiono świniobicie. Jednym z wyrobów była kiszka inni nazywają ją
kaszanką -obecnie można kupić w sklepach przez cały rok. Podawano ją na gorąco, grzejąc w jelicie w gorącej wodzie lub, smażono z cebulką ,albo jako drugie danie - kaszanka
ziemniaki i gotowana kiszona kapusta .
My pospolitą kaszankę podajemy w sposób bardziej atrakcyjny a mianowicie w jabłku .Jest smaczna i stanowi swoistą atrakcje na stole, szczególnie gdy przyjęcie jest na świeżym
powietrzu.
Przepis
Kroimy drobno boczek przesmażamy tak żeby były skwarki dodajemy cebule smażymy do zeszklenia, dodajemy do kiszki mieszamy, dodajemy trochę majeranku doprawiamy
pieprzem i solą ,chwile przesmażamy.
Odcinamy od góry jabłko. Odcięta góra będzie stanowić kapelusik.
Z jabłek wydrążamy miąższ zostawiając otoczkę i uważając żeby nie przeciąć skórki .
Napełniamy jabłka kaszanką ,przykrywamy kapelusikiem wkładamy do piekarnika i pieczemy. Sprawdzamy czy jabłka się upiekły. Podajemy
gorące.
Na przyjęciu grilowym możemy każde jabłko owinąć folią i upiec na grillu.
Podajemy z kromką razowego chleba ,może również być kwaszony ogórek.
Barbara Maria P. z KOŁO GOSPODYŃ WIEJSKICH W KARNIOWICACH