Pobierz PDF

PROSTO Z WŁOCH,
OD 1956R.
Nectar
Region: weneto
Piwo ciemne, dwusłodowe na miodzie kasztanowym, górnej fermentacji, wtórnie fermentowane w butelce
Wygląd: beżowa, delikatna, zwarta i długo utrzymująca się piana; piwo ciemnej barwy, bez osadów, bywa
matowe w wyniku fermentacji drożdży; delikatnie perliste.
Bukiet: wyraźnie wyczuwalny balsamiczny smak miodu kasztanowego (kasztan jadalny z lipą), a także aromat
gorzkich ziół, prażonego słodu, delikatnego karmelu, smak etylowy (w ogrzanym piwie) oraz wosku i
impregnowanego drewna (z ramek uli)
Smak: dominujący smak miodu kasztanowego, prażonego słodu, ziołowej goryczy, z delikatną kwasowością
palonego słodu, karmelu i goryczą chmielu zrównoważoną prażeniem. Na smak gorzki składa się gorycz miodu,
palonego słodu i chmielu. Piwo o znacznej korporaturze.
Nasycenie CO2: niskie
Kategoria: Miodowe (seria limitowana) – Tylko na zamówienie
Zawartość alkoholu: 8 %
Sugerowane połączenia kulinarne: miękkie sery dojrzewające o wyraźnym aromacie i smaku; sernik;
porcjowane wędliny dojrzewające i wędzone
Serwować: w bardzo pojemnym kieliszku o szerokim dnie i mocno zwężonej ku górze szyjce
Temperatura podania: pokojowa (10-12°C), po nalaniu do kieliszka pozostawić je, aby trochę pooddychało i
uwolniło nadmiar aromatu.
Pojemność: 0,75 litra
DelDuca - włoskie produkty spożywcze
-1/1-
04.03.2017