Tarta Carbonara z kurczakiem, serem mozzarella i natką

Tarta Carbonara z kurczakiem, serem mozzarella i natką
pietruszki
Autor: WINIARY
Łączny czas: 80 min.
( )
Włoski akcent podczas świątecznej biesiady z pewnością spotka
się z dużym entuzjazmem. Delikatna mozzarella, soczysta pierś
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji: 6
Składniki:
kurczaka i świeże, aromatyczne zioła, to niemal wszystko czego
Ciasto
trzeba, aby świątecznemu obiadowi dodać odrobiny słońca prosto
z samego serca Włoch. Przekonaj się o tym!
mąka pszenna (250g)
masło (150g)
sól (1łyżeczka)
Smacznego!
jajko (1sztuka)
Farsz
WINIARY POMYSŁ NA... spaghetti Carbonara (1opakowanie)
Sposób przygotowania:
śmietanka 12% (200ml)
pierś kurczaka (300g)
Mąkę przesiej wraz z solą przez sito na stolnicę, dodaj pokrojone w
kostkę schłodzone masło i wyciągnięte z lodówki jajko.
ser mozzarella (200g)
Zagniataj palcami, jeżeli ciasto nie będzie się kleiło dodaj łyżkę wody.
Zagniataj ciasto do momentu, aż będzie gładkie, ale nie za długo, bo
będzie twarde. Zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki.
cebula (1sztuka)
Po 30 minutach wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nim
formę do pieczenia, łącznie z bokami. Nakłuj ciasto równomiernie
widelcem i wstaw ponownie do lodówki do momentu aż nagrzejesz
piekarnik do 180 stopni.
Podpiecz spód ciasta pod obciążeniem około 20 minut, aż się lekko
zarumieni. Następnie je ostudź, dobrze wystudzone ciasto nie
chłonie wilgoci z farszu.
Kurczaka pokrojonego w paski podsmaż na oliwie z cebulą i
czosnkiem pokrojonymi w kostkę.
Dopraw delikatnie solą i pieprzem, następnie dodaj POMYSŁ NA
spaghetti Carbonara WINIARY rozmieszany ze śmietanką.
Zamiast POMYSŁU NA... możesz użyć Sosu Italia Carbonara.
Tak przygotowany farsz wyłóż na podpieczonym spodzie. Na wierzch
zetrzyj ser mozzarella.
Zapiekaj w piekarniku przez 20 min w piekarniku nagrzanym do 180
stopni.
Podawaj z dużą ilością natki pietruszki lub świeżym oregano.
natka pietruszki lub świeże oregano (1pęczek)
czosnek (1ząbek)
sól, pieprz (do smaku)
oliwa (do smaku)
Sos Italia Carbonara (1opakowanie)
Notatnik