Zobacz PDF z przepisem

WYKWINTNE PRZYSTAWKI
Papryka
na zimno
Ten przepis moja mama
przywiozła z Włoch.
Papryka jest pyszna jako
dodatek do wędlin.
Sylwia Mazur, Stobierna
1 kg czerwonej
papryki
● 2-3 ząbki czosnku
● pęczek natki
pietruszki
● ocet winny
● 3-4 łyżki oliwy
● sól, suszona ostra
papryka w płatkach
●
PRZYGOTOWANIE
1. Papryki myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem
i pieczemy w temp. 220 °C,
aż skórka się przypiecze
i pomarszczy. Studzimy.
Skórkę zdejmujemy, usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w paski.
2. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Natkę myjemy, osuszamy, obrywamy listki i siekamy. Mieszamy z czosnkiem i papryką. Dodajemy ocet, oliwę,
sól i paprykę w płatkach.
Dokładnie mieszamy.
Lubię wymyślać nowe
potrawy. Ta zachwyca
i oko, i podniebienie.
Renata Pyzik, Tarnogóra
Koszyczki z kremem z kurczaka
20 kruchych babeczek
20 uszek upieczonych
z kruchego ciasta
● 20 krewetek
● owoce jarzębiny
w syropie
● łyżka posiekanego
czosnku
● szczypta soli
● łyżka masła
● natka pietruszki
Nadzienie:
● szczypta imbiru
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Składniki nadzienia miksujemy. Szprycą nadziewamy
babeczki. Przymocowujemy
uszka, wciskając w masę.
2. Masło roztapiamy z czosnkiem. Podsmażamy krewetki,
solimy. Studzimy. Na babeczkach układamy krewetkę
i owoce jarzębiny. Podgrzewamy w piekarniku. Dekorujemy natką pietruszki.
6 Przyślij przepis
cebula podsmażona
na odrobinie tłuszczu
● ugotowany w rosole
podwójny filet
z kurczaka
● 2 łyżeczki sosu chili
z cytryną
● 2 łyżeczki jasnego
sosu sojowego
● pieprz
● łyżeczka cukru
● 2 łyżeczki śmietany
● 100 ml rosołu
●
Kruche ciasto na babeczki i uszka
można przygotować
wcześniej
i przechować
w lodówce zawinięte w folię spożywczą nawet 3 dni.