DLACZEGO WARTO JĄ JEŚĆ? PRZEPIS Z NASZEGO JADŁOSPISU
Transkrypt
DLACZEGO WARTO JĄ JEŚĆ? PRZEPIS Z NASZEGO JADŁOSPISU
DYNIA DLACZEGO WARTO JĄ JEŚĆ? Dynię głównie kojarzymy z Halloween, jednak ze względu na dużą wartość odżywczą (źródło witaminy A, błonnika, potasu, wapnia) dyni warto używać w kuchni do przygotowania wielu potraw i napojów. Jaki wpływ ma dynia na nasze zdrowie? 1. Dzięki błonnikowi zapobiega zaparciom i daje na długo uczucie sytości. 2. Dzięki witaminie A i β—karotenowi chroni tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Z tego powodu zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych i serca. Składniki te poprawiają także koloryt skóry. 3. Dzięki zawartości potasu poprawia kurczliwość serca, mięśni szkieletowych oraz gładkich 4. Dynia spośród warzyw zawiera dosyć dużo wapnia, który jest głównym składnikiem kości i zębów. 5. Pestki dyni zawierają dużo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego są cennym składnikiem diety pozytywnie wpływającym na pracę mózgu, pamięć i koncentrację oraz układ nerwowy. PRZEPIS Z NASZEGO JADŁOSPISU Surówka z dyni, jabłka i żurawiny Składniki : jabłko dynia hokkaido (wagowo mniej więcej tyle samo, co jabłka) sok z połowy cytryny 2 łyżki płynnego miodu mała garść suszonej żurawiny Wykonanie: Żurawinę wsyp do małej miseczki i zalej częścią soku z cytryny. Jabłko i dynię obierz, odkrój z jabłka i dyni gniazda nasienne. Zetrzyj dynię na małych oczkach, a jabłko na grubych oczkach tarki. Dodaj żurawinę i oliwę i wszystko wymieszaj. Przepis pochodzi z www.2smaki.pl Opracowano przez specjalistę ds. żywności i żywienia Annę Motak