ISSN 1689-4642 - Turystyka Kulturowa

ISSN 1689-4642
CZASOPISMO INTERNETOWE
www.turystykakulturowa.org
nr 2/2009 (LUTY 2009)
partnerzy:
Turystyka Kulturowa, www.turystykakulturowa.org
Nr 2/2009 (Luty 2009)
Spis treści
Artykuły................................................................................................................. 4
Agnieszka Matusiak
Kulinarne wojaże jako element turystyki kulturowej. Dziedzictwo kulinarne Górnego
Śląska. .................................................................................................................................... 4
Armin Mikos v. Rohrscheidt
Polska: największe muzeum fortyfikacji na wolnym powietrzu w aspekcie rozwoju
turystyki kulturowej ............................................................................................................. 20
Recenzja .............................................................................................................. 49
Paweł Różycki
Turystyka kulturowa. Przewodnik metodyczny................................................................... 49
Miejsca i szlaki.................................................................................................... 51
Paweł Wieczorek
Waloryzacja potencjału turystyczno-kulturowego miasta Żnina i powiatu żnińskiego...... 51
2
Turystyka Kulturowa, www.turystykakulturowa.org
Nr 2/2009 (Luty 2009)
TURYSTYKA KULTUROWA
Czasopismo naukowe
Wydawca:
KulTour.pl – Organizator Turystyki Kulturowej i Edukacyjnej, Poznań
REGON: 634577059, NIP: 782-133-11-09
Rejestr Czasopism: Sąd Okręgowy w Poznaniu, RPR 2417, data wpisu: 30 października 2008
Numer ISSN: 1689-4642
Miesiąc i rok rozpoczęcia wydawania: październik 2008
Miejsce wydawania: Poznań
Redakcja:
dr Armin MIKOS von ROHRSCHEIDT, redaktor naczelny
dr Karolina BUCZKOWSKA, z-ca redaktora naczelnego
dr Izabela WYSZOWSKA, redaktor
dr Magdalena BANASZKIEWICZ, redaktor
dr Jacek BORZYSZKOWSKI, redaktor
dr Łukasz GAWEŁ, redaktor
Oleksiy ARTYSHUK, redaktor
Paulina RATKOWSKA, redaktor
Agnieszka MATUSIAK, redaktor
Ewa MALCHROWICZ, sekretarz redakcji
Naukowa Rada Redakcyjna
Przewodniczący Rady:
dr hab. Krzysztof KASPRZAK, Prof. AWF, Poznań, geografia turyzmu
Członkowie:
Prof. dr hab. Andrzej KOWALCZYK, UW, Warszawa, geografia społ.-ekon., geografia turyzmu
Prof. dr hab. Jan Wiktor SIENKIEWICZ, UKSW, Warszawa, historia sztuki
dr hab. Wojciech J. CYNARSKI, Prof. UR, Rzeszów, socjologia turystyki, socjologia czasu wolnego
dr hab. Kazimierz ILSKI, Prof. UAM, Poznań, historia
dr hab. Krzysztof PODEMSKI, Prof. UAM Poznań, socjologia
dr hab. Jacek SÓJKA, Prof. UAM Poznań, kulturoznawstwo
dr hab. Jacek KACZMAREK, Prof. UŁ, Łódź, geografia miast i turyzmu
dr hab. Sylwia KACZMAREK, Prof. UŁ, Łódź, Inst. geografia miast i turyzmu
dr hab. Marek KAZIMIERCZAK Prof. AWF, Poznań, turystyka kulturowa
dr hab. Krzysztof KACZMAREK, Prof. UAM, Poznań, historia,
dr hab. Agnieszka NIEZGODA, Prof. UE, Poznań, ekonomia turystyki
dr hab. Marek STUCZYŃSKI, AWF Poznań, ekologia człowieka
dr hab. Michał JARNECKI, UAM Poznań, ośrodek w Kaliszu
Stali współpracownicy:
Wojciech Rozwadowski
dr Tadeusz Jędrysiak
Łukasz J. Kędziora
dr Andrzej Bełkot
Adres redakcji:
ul. Wyspiańskiego 16/1, 60-750 Poznań
Tel./Fax +48 61 879 50 62
Email: [email protected]
Internet: www.turystykakulturowa.org
Partnerzy:
AWF Poznań: Zakład Kulturowych Podstaw Turystyki
GWSHM Milenium Gniezno: Wydział Nauk o Kulturze i Turystyce
KulTour.pl – Organizator Turystyki Kulturowej i Edukacyjnej, Poznań