JADŁOSPIS 16

JADŁOSPIS 19.12.16 - 23.12.16
PONIEDZIAŁEK
I Śniadanie : Płatki kukurydziane/O/ z mlekiem /N/ pieczywo mieszane/G/ z masłem/N/,
wędlina z indyka, chleb żytni /G/ z masłem /N/, ogórkiem kiszonym
i szczypiorkiem, herbata rumiankowa, d- kaszka bezmleczna
Obiad:
Krupnik z ryżem/Se,G/, Makaron z serem twarogowym /G,J,N/,
kompot wieloowocowy
Podwieczorek: Jabłko, woda
II Podwieczorek: Wafle tortowe (G,soja) z dżemem niskosłodzonym, woda z imbirem,
miodem i cytryną
WTOREK
I Śniadanie: Pieczywo mieszane/G/z pastą rybną/R,J/, pieczywo z ziarnami /G/ z masłem/N/
pomidorem i cebulką czerwoną, kawa zbożowa /G/ z mlekiem/N/, d- wędlina,
herbata
Obiad:
Zupa żurek z ziemniakami /Se/, Placki ziemniaczane w sosie cygańskim,
kompot wieloowocowy
Podwieczorek: Mandarynka, woda z miodem, imbirem i cytryną
II Podwieczorek: Tiramisu /G,N,O/, woda
ŚRODA
I Śniadanie: Płatki żytnie/G/ z mlekiem/N/,pieczywo mieszane/G/z masłem/N/,sałatą zieloną
i ogórkiem kiszonym, chleb żytni/G/ z polędwicą sopocką i rzodkiewką, herbata
,
owocowa, d- kaszka ryżowa z owocami
Obiad:
Pomidorowa z ryżem/N,G,J/, Mięso z pałki kurczaka, ziemniaki
oraz kalafior z bułką tartą, kompot jabłkowy
Podwieczorek: Serek ziarnisty/N/ z owocami, d- kaszka bezmleczna
II Podwieczorek: Banan w czekoladzie, woda
CZWARTEK
I Śniadanie: Szwedzki stół: Pieczywo mieszane /G/z masłem /N/ ser żółty, pomidor,
szczypiorek, parówka drobiowa, kawa zbożowa/G/ z mlekiem/N/, d- herbata
Obiad:
Zupa krem z zielonego groszku z grzankami/G,Se/, Pulpety w sosie
koperkowym, ziemniaki oraz surówka z sałaty lodowej, papryki
czerwonej i kukurydzy, kompot wieloowocowy
Podwieczorek: Gruszka, woda
II Podwieczorek: Zapiekanki hawajskie /G,N/, woda
PIĄTEK
I Śniadanie: Sucharek na mleku/G,soja,N/Pieczywo mieszane/G/z pastą jajeczną/J/ ze
szczypiorkiem/J/, pieczywo z ziarnami /G/ z masłem/N/ sałatą zieloną i
ogórkiem zielonym, kawa zbożowa /G/ z mlekiem/N/, d- wędlina, herbata z
cytryną
Obiad:
Zupa pieczarkowa/Se/, Kopytka z masłem, surówka z jabłka i marchewki/N,J/
kompot gruszkowy
Podwieczorek: Koktajl bananowy /N/ oraz herbatniki /G,N/, d- sok z jabłka
II Podwieczorek: Słupki marchewki i jabłka z dipem jogurtowo- ziołowym, woda
Legenda: J- jaja kurze, G- gluten, Go- gorczyca, N- nabiał, O- orzechy, Se- seler, R- ryba
Koktajl bananowo-czekoladowy:
 200ml mleko 2%
 50g banan
 5 g kakao naturalne
Wszystkie składniki zblendować.
Tiramisu:
 10g Herbatniki (dla diety bezglutenowej ciasteczka bezglutenowe)
 3-4 łyżki Jogurt naturalny 2% (dla diety bezmlecznej jogurt sojowy)
 5 g Kakao naturalne
 Garść orzechów włoskich/płatków migdałów (dla diety bez orzechów pominąć, dodać
więcej herbatników)
Warstwowo układać pokruszone herbatniki, jogurt naturalny wymieszany z kakao,
orzechy/płatki migdałów i ponownie herbatniki, jogurt z kakao i orzechy/płatki migdałów.
Powtarzać do wyczerpania składników
Pasta rybna:







1 puszka filetów śledziowych w sosie pomidorowym
120 ml przecieru pomidorowego
2 jajka /ser twarogowy
1 ząbek czosnku
1 mała czerwona cebulka
1 łyżeczka bazylii
Pieprz, sól
Jajka należy ugotować na twardo, ostudzić i rozgnieść widelcem. Można też zastąpić jaja serem
twarogowym. Do miseczki dodaj filety śledziowe z puszki wraz z sosem pomidorowym i również
rozgniatać je widelcem. Następnie do miseczki dodać 120 ml przecieru pomidorowego, przeciśnięty
przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną drobno czerwoną cebulkę, rozgniecione jajka, 1 łyżeczkę
suszonej bazylii i wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.