Schab w bejcy z naturalnego jogurtu pieprzu i maggi

Schab w bejcy z naturalnego jogurtu pieprzu i maggi
Autor: little22
Soczyste schabowe niebo w gębie!!!!
Smacznego!
Łączny czas: 630 min.
Notatnik
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 600 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Przyprawa w płynie MAGGI 4
pieprz mielony 1
jogurt naturalny łagodny 18
cebula 1
schab bez kości 1
Sposób przygotowania:
siekamy cebulę
Do naczynia żaroodpornego(należy pamiętać by
naczynie było tej wielkości by przygotowana bejca
zakryła prawie całe mięso) wlewamy cały jogurt
Dodajemy do bejcy pieprz, siekaną cebule i maggi.
Całość zostawiamy by sobą przeszła.
Okrawamy dokładnie schab. Tak by zostało same
mięso. Ważne ze względu na dietetykę dania.
Wkładamy okrojony schab do bejcy. Obtaczamy go w
niej i w zamkniętym naczyniu, w lodówce zostawiamy
na noc.
Nazajutrz wyciągamy schab z bejcy i dokładnie
otrząsamy, by przypadkiem przypalona cebula nie
nadała goryczy potrawie. Po czym obsmażamy schab
na bardzo rozgrzanej oliwie z oliwek z każdej strony
aż do uzyskania brązowej "skórki". zatrzyma to nam
soczystość mięsa.
Tak "zamknięty" schab wkładamy z powrotem do
bejcy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do
rozgrzanego do 180 st.C piekarnika na 50 min. do
godziny.
Danie smakuje idealnie z makaronem typu rurki bądź
świderki( o kluskach kładzionych nie wspomnę..) i
ogórkiem konserwowym
Smacznego