Analiza mikrobiologiczna

CENTRUM BADAŃ JAIśoŚcI
S.PÓŁKA z oGRANIczoNĄ oDPowIEDZIALNoŚcĘ
59_301 Lubin' ul M. skłodowskiej-cuńe 62
teL 076 74699 OO, fax 076 746 99 07
NrP 692- 16-39- 177
Gospoda'czy Krajow€so
spółka zarejcstxowaia w sądzie RejoEow}m dla wmcławia F'abryczrej we wrocławiu' Ix wydziar
Rejeśtru sądoweao pod numerem 0000026554 Kapitał zgkładoty spółki wynŃi 1 l 8 ra 2oo a (słosmie jedenaście
miłonów osiems€t osieńnaście tysięcy dwiescie żotych)
Wydział Kontroli Jakości,,Polkowice-Sieroszowice'
ter. (076) 7299
156 fax
(076)
- WKJ4
7299't55
Laboratoium badawcze akredytowane przez
Polskie Ce ntru m Akredytacj i,
sygnatariusza porozumień EA MLA i |LAC MRA
dotyczących Wzajemnego uznawania sprawozdań z badań.
Nr akredytacji AB 412
AB 412
sPRAWoZDANlE z BADAŃ NR cK4/M/257a2013
Zleceniodawca:
Nazwa klienta:
Przedsiębiorctwo Przemysłu ziemniaczanego s. A.
w Niechlowie
Adres klienta:
ul. Przemysłowa
z.leceniel umowa:
pismo z dnia 17.O1.2013
8
56-215 Niechlów
Wyniki badań dotyczą wyłącznie badanych obiektów. Bez pisemnego zezwolenia cBJ sp. z o.o' nie wolno
powielać fragmentów sprawozdania z badań'
cBJ sp. z o'o.; zaĘcznik
nr Vll-0o.02.03; ważny od 03.2011
'v3
sPrawozdanie z badań nr cK4/M/2572l2013 wydane przez |abolatorium akfedytowane nr AB 412
l.
obiektbadań/próbka:
Nazwa badanego materiału/ obiektu: skrobia ziemniaczana superior standard
Data produkcji pańiii o4.11.2013
Dane idenMkacyjne pańii: 05.1'l _2o13 zmH
Rodzaj opakowania artykułu; opakowanie jednostkowe, worek
papierowy wielowarstwowy a 25 kg
llośćiiednostkowe masy próbek: 1 x 10009
Rodzai opakowania pńbek: Torebka foliowa z$liązana
sposób zabezpieczenia próbek: umieszczenie w drugiei
zawiązanej torebce foliowej
Sposób i data pobierania próbek:
PrÓbki zostały dostarczone do laboratorium przez zleceniodawę.
Data prŻyjęcia badanego mateńału do badań do laboratorium i opis jego stanur
05.1'l.20't3
Stan próbki: dobry
2'
Data wykonania badań/pomiarów: 05"l 'l '2013
3.
Zakres badań i metoda badawcza:
-
10.1
1
.201 3
Wykrywanie obecności pałeczek z rodzĄu salmonella:
PN-EN ISO 6579:2003,
Oznaczanie liczby Escherichia coli: PN-ISO 16649-2:2004
oznaczanie ogólnej liczby drobnoustrojów:
PN-EN ISO 4833:2004
PN-EN ISO 4833: 2004/Ap 1: 2005
oznac.zanie drcżdŻy i pleśni: PN
lso 21527-2:2oo9
oznaczanie liczby staphylococcus aureus (gronkowców
koagulazodatnich): PN-EN ISO 6888-2:200'l
PN-EN ISO 6888-2:2001l A1:2OO4
Oznaczenie Bacillus cereus: PN EN ISO 7932:2OO5
Wyniki badań dotyczą wyłącŻnie badanych obiektÓw. Bez pisemnego zezwolenia
powielać fragmentÓw sprawozdania z badań'
cBJ sp. z
o.o.; załącznik nr Vll-00.02.03; ważny od 03.201
'l
cBJ sp. z o.o'
n|e wolno
2l3
sprawozdanie z badań nr cK4lMl2572l2o13 wydane przez laboratorium akredytowane ff AB 412
4.
Wyniki badań:
Kod laboratoryjny
próby:2572
Oznaczany parametr
ogÓlna liczba bakterii tlenowych jtk w
1 g
'l
,1 x 103
Niepewność
granica
dolna |tklg
I
I
granica
górna jt].Jg
[7,4 x
1d;
[6,4 x
lor; 1,9 x
1,6 x 103]
<1,0 x 101
ogólna liczba drożdży jtk w 'l9
1,1
x
102
Liczba gronkowców koagulazododatnich jtk w 'lg
<1 ,O
x
101*
obecnośĆ pałeczek z rodz{u salmonella w 25 9
nieobecna
Escherichia colijtk w 1g
<1 ,O
ogólna liczba pleśnijtk w 1g
Liczba laseczek Bacillus cereus jtk w
1 g
1o'?]
x 'l01"
<1,0 x 101
jednostek
niepewności stanowią niepewności lozsŻeżone przy poziomie ufności np. ok- 95% iwspołcŻynniku rozszeizenia
'Podane wańości
k=2",
s
p
rawozda
data
n
ie
*XPfę$,fi ilt6t'
..^
u,
-,". I t'"/'.podds'i'?
.'.,,',-'"'-
Sprawozdanie
...4-1 !.n,!?...
dele
ick-W?rlelecku
Wyniki badań dotyczą wyłącznie badanych obiektów. Bez pisemnego zezwolenia cBJ sp. z o.o. nie wolno
powielaÓ fragmentów sprawozdania z badań.
cBJ sp. z
o.o.;
zaĘcznik
nr Vll_00.02.03; ważny od
03.201'1
3/3