Letni tort

Letni tort - (bez pieczenia)
Składniki:
4 żółtka
8 łyżek cukru
2 cukry waniliowe
1 budyń waniliowy
3 łyżki mąki
1 litr mleka
0,5 litra śmietany do ubicia
2 rzędy gorzkiej czekolady lub wiórki czekoladowe
Rum, mleko i herbatę wymieszać. Herbatniki
namoczyć i poustawiać na blasze.
Krem:
4 żółtka
8 łyżek cukru
2 cukry waniliowe
1 budyń waniliowy
3 łyżki mąki
1 litr mleka
1. Zagotować 0,8 litra mleka. Pozostałe składniki z wyjątkiem mleka wymieszać i
powoli mieszając dodawać do ciepłego mleka. Dolać zimne mleko, mieszanka
stanie się lekko płynna.
2. Do ciepłego kremu powoli łyżka po łyżkę dodawać ubite białko mieszając
drewnianą łyżką.
3. Gdy krem się ostudzi, na wierzch dodać bitą śmietanę, posypać czekoladą i
wstawić do lodówki.
Adriagate.com, LENIO d.o.o., 2100 Split, Kroatien; OIB: 64887759853, ID: HR-22-060229413
Tel: +385(0)21 271870, fax: +385(0)21 271 879
mail: [email protected] ; web: www.adriagate.com