Spis treści

Spis treści
1. Wstęp
9
2. Opis zjawisk zachodzących w środowisku naturalnym. Zarys historyczny
i podstawy metodyki i metodologii
2.1.
2.2.
2.3.
Prawa przyrody - wprowadzenie
Podstawowe fakty z historii nauk przyrodniczych
Podstawowe pojęcia z zakresu metodologii nauk przyrodniczych . . .
3. Właściwości fizyczne materii. Podstawowe pojęcia i definicje
3.1.
3.2.
3.3.
Wprowadzenie
3.1.1. Wymiary i jednostki
3.1.2. Dokładność pomiarów. Dokładność podawanych wyników
obliczeń
Mieszaniny i roztwory
Parametry stanu
3.3.1. Temperatura
3.3.2. Ciśnienie
4. Gazy, ciecze, ciała stałe
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
Faza gazowa
4.1.1. Gaz doskonały
4.1.2. Gazy rzeczywiste
Ciecze
4.2.1. Gęstość cieczy
4.2.2. Napięcie powierzchniowe
Ciała stałe
Inne właściwości materii
13
13
15
21
25
25
26
28
32
37
37
39
42
43
44
50
57
58
61
63
66
5. Właściwości chemiczne materii
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
Wprowadzenie
Podstawowe pojęcia i definicje
Wzór chemiczny. Wiązanie chemiczne. Równanie chemiczne
5.3.1. Wzór chemiczny
5.3.2. Wiązania chemiczne
5.3.3. Równanie chemiczne
Równowaga chemiczna
Kwasy i zasady
Reakcje redukcji i utleniania
Reakcje
fotochemiczne
6. Podstawy termodynamiczne procesów zachodzących w przyrodzie
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
6.5.
6.6.
6.7.
6.8.
6.9.
Wprowadzenie. Podstawowe definicje
Pierwsza zasada termodynamiki
Entalpia
Ciepło molowe
Entalpia przemian fazowych. Obliczanie zmian entalpii,
entalpia standardowa
Temperatura wrzenia. Prężność pary nasyconej
Entalpia przemiany chemicznej. Ciepło reakcji
Entropia i druga zasada termodynamiki
I oraz II zasada termodynamiki w rozwiązywaniu problemów
inżynierii środowiska
7. Równowaga termodynamiczna
7.1.
7.2.
Równowagi fazowe układów wieloskładnikowych
7.1.1. Rozpuszczalność gazów w wodzie. Równowaga gaz-ciecz.
Równowaga para-ciecz
7.1.2. Równowaga gaz-ciało stałe
7.1.3. Równowaga ciecz-ciało stałe
7.1.4. Równowaga ciecz-ciecz
Równowaga chemiczna
8. Szybkość procesu. Podstawowe wiadomości o szybkości przenoszenia
pędu, ciepła i masy
8.1.
Zagadnienia przepływu
8.1.1. Wprowadzenie
8.1.2. Statyka płynów
8.1.3. Kinematyka płynów
8.1.4. Dynamika płynów
8.1.5. Przepływ uwarstwiony a przepływ burzliwy
68
68
71
74
74
74
76
77
81
89
94
97
97
101
105
105
108
114
119
122
123
127
128
130
137
142
144
148
153
154
154
158
161
162
168
8.2.
8.3.
Podstawy ruchu ciepła
8.2.1. Ruch ciepła na drodze promieniowania
8.2.2. Przewodzenie ciepła
8.2.3. Konwekcyjny transport ciepła
Podstawy opisu zjawisk transportu masy
8.3.1. Dyfuzja cząsteczkowa
8.3.2. Konwekcja masy
9. Szybkość procesu. Podstawowe wiadomości o kinetyce reakcji
chemicznych i biochemicznych
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.
Kinetyka chemiczna
9.1.1. Wprowadzenie
9.1.2. Podstawy kinetyki chemicznej dla reakcji homofazowych
9.1.3. Kinetyka reakcji złożonych
Reakcje katalityczne
Elementy kinetyki procesów metabolicznych
Podsumowanie
10. Podstawy bilansowania procesów
10.1. Wprowadzenie
10.2. Ogólne zasady formowania bilansu materiałowego
10.3. Bilans materiałowy dla procesów ustalonych bez źródeł i upustów
wewnętrznych
10.4. Bilans materiałowy układów złożonych
10.5. Bilans energii
10.5.1. Wprowadzenie
10.5.2. Zasady przygotowania równań bilansowych dla układów
otwartych
10.6. Przykłady bilansów masy lub energii dla procesów nieustalonych . . .
171
172
173
175
182
182
186
195
195
195
197
204
208
212
219
220
220
222
227
242
261
261
261
271
11. Literatura
277
12. Dodatki
279
Skorowidz
291