Drożdżowe ślimaki z szynką i oliwkami

Drożdżowe ślimaki z szynką i oliwkami
ok. 16 sztuk
Średni
Do 40 min.
Ciasto:
300 g mąki
1 opak. Drożdży suszonych instant
Dr. Oetkera
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
150 g śmietany 18% tł.
120 g masła (rozpuszczonego i
ostudzonego)
Nadzienie:
8 - 10 szt. czarnych oliwek
30 g suszonych pomidorów
100 g ketchupu
100 g sera Gouda, tłustego
(startego na małych oczkach)
10 plastrów szynki
1
Sposób przygotowania:
Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, cukier i sól, wymieszaj. Do suchych
składników dodaj śmietanę i masło. Wszystko zagnieć na gładkie ciasto. Miskę
przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia do podwojenia
swojej objętości.
2
Przygotowanie nadzienia:
Oliwki pokrój na plasterki, a pomidory na paski. Ciasto rozwałkuj na ok. 1/2 cm, na
kształt prostokąta i posmaruj ketchupem. Na cieście rozłóż starty ser, plastry
szynki, równomiernie rozłóż oliwki i suszone pomidory. Całość zwiń jak roladę,
delikatnie dociskając i zlep dobrze oba końce. Za pomocą ostrego noża, pokrój na
plastry o grubości ok. 2 cm.
3
Pieczenie:
Ślimaczki układaj na blasze z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do
pieczenia.
Piekarnik gazowy: 180°C
Piekarnik elektryczny: 180°C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik
elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 25 min.
© Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. · 80-339 Gdańsk ul. Adm. Dickmana 14/15 · www.oetker.pl
E-Mail: [email protected] · Tel. (Infolinia) 801 100 700 (koszt 1 impulsu połączenia lokalnego)