Pobierz przepis - Cukier

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Cukier fiołkowy
Pierwszą oznaką wiosny, na którą
czekam z niecierpliwością, są fiołki. Te
maleńkie, niepozorne kwiatki
o pięknym, słodkim zapachu są
również jadalne, więc co roku
z entuzjazmem odkrywam nowe
pomysły na ich wykorzystanie
w kuchni. Najprostszym z nich jest
aromatyzowany cukier.
Składniki
opakowanie Cukru Brydż w kostkach Cukier
Królewski
szklanka świeżych fiołków
Przygotowanie
Etap 1
Fiołki oczyścić z zielonych łodyżek tak, aby zostały same
kwiatowe „główki”. Przygotować duży, szklany słoik, najlepiej
ze szklanym wieczkiem, zamykanym na drucianą klamerkę.
Etap 2
Na dno słoika ułożyć warstwę kostek cukru i przesypać ją
fiołkami, po czym ułożyć kolejną warstwę cukru i fiołków.
Takim sposobem zapełnić cały słoik. Słoik zamknąć szczelnie
i zostawić przynajmniej na dwa dni, aby cukier przeszedł
aromatem fiołków.
Etap 3
Cukrem fiołkowym można słodzić herbatę, zimne napoje,
desery, a ładnie udekorowany słoik z takim cukrem jest
wspaniałym pomysłem na oryginalny prezent.