Mapa Kultury

Pobrano z portalu Mapa Kultury
24.06.2014
Cykl warsztatów kulinarnych ”Nasze kasze” - Kolbuszowa
____________________________
autor: Katarzyna Dypa
Zapraszamy na cykl warsztatów kulinarnych do Parku Etnograficznego w Kolbuszowej. Podczas
warsztatów poznacie wiele przepisów na smaczne, proste i zdrowe dania z kasz: jaglanej, manny,
gryczanej, jęczmiennej i innych. Pierwsze z nich odbędą się w najbliższą sobotę - 28 czerwca o godz.
11.00.
Zapraszamy do wspólnego gotowania z dyplomowaną Lasowiaczką, babcią Janiną Olszowy. Od
czerwca do listopada na warsztacie kuchennym poznamy kasze, czyli jadalne nasiona zbóż. Są one od
wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach świata, a coraz
rzadziej korzystamy z tego bogactwa.
Pierwsze warsztaty już 28 czerwca (sobota) w godz. 11.00-14.00.
Adresaci: młodzież, dorośli, seniorzy
Koszt: 25 zł/osoba
Zapisujcie się, dzwoniąc pod nr tel. 17 227 12 96 lub pisząc na
e-mail: [email protected].
Liczba miejsc jest ograniczona!
Menu na 28 czerwca:
- krupnik wykwintny ze świeżymi grzybami
- kasza gryczana z boczkiem i suszonymi śliwkami
- słodka zapiekanka z kaszy jaglanej z rodzynkami
Harmonogram spotkań:
28 czerwca - krupnik wykwintny ze świeżymi grzybami, kasza gryczana z boczkiem i szuszonymi
śliwkami, na deser słodka zapiekanka z kaszy jaglanej z rodzynkami
26 lipca - polewka z kaszą na wołowinie, pierogi z kaszą jaglaną i białym serem, na deser biszkopt z
kaszy manny
30 sierpnia - zupa z pęczaka i fasoli, zapiekanka z kaszy gryczanej z serem białym i śliwkami,
lasowiacki „jaglok”
27 września - krupnik z kaszą jęczmienną, czulent z kaszą gryczaną, kasza krakowska po królewsku
25 października - kapuśniak z kaszą jaglaną i kacapołami, pierogi z kaszanką i kapustą, na deser
suszone śliwki w płatkach owsianych
29 listopada - staropolski krupnik z grzybami, gołąbki z kaszą gryczaną, ciastka owsiane z bakaliami
strona 1 / 2
Pobrano z portalu Mapa Kultury
Zapraszamy na smaczne i tradycyjne gotowanie!
strona 2 / 2