Pytania i odpowiedzi Znak sprawy 801/OG/2011

Racibórz 25.07.2011
Pytania i odpowiedzi
Znak sprawy 801/OG/2011
SIWZ – Wyposażenie zaplecza kuchennego w budynku Zakładu Poprawczego i Schroniska
dla Nieletnich w Raciborzu przy ul. Adamczyka 14
Pytania:
1. Czy zamawiający dopuści w miejsce trzonu 6- płytowego jak w SIWZ pkt. 8 o mocy
12 kW wyposażonego w płyty o średnicy 180 mm, trzon 6- płytowy o mocy 14,4 kW
wyposażonego w płyty okrągłe 3x180 mm, 3x220 mm?
2. Czy zamawiający dopuści w miejsce kotła warzelnego o pojemności 60 l, mocy 6 kW,
kocioł warzelny 55 l mocy 9 kW?
3. Proszę o sprostowanie zapytania dotyczącego stołu chłodniczego 1 szafkowego wg
pytającego stół taki nie istnieje?
4. Czy taboret elektryczny może być zasilany 3 NPE 400 V? poz. nr 6 i 7
5. Bardzo proszę o podanie wymiarów (+-) trzony kuchennego, poz. nr 8
6. Bardzo proszę o podanie wymiarów (+-) kotła warzelnego, poz. nr 9
7. Bardzo proszę o podanie wymiarów (+-) patelni elektrycznej, poz. nr 10
8. Bardzo proszę o podanie wymiarów (+-) trzonu kuchennego, poz. nr 11
9. Czy stół chłodniczy może mieć pojemność 240 l i drzwi podwójnie otwierane przy
wymiarach 900x700x880mm?
10. Czy do pieca konwekcyjno parowego należy dołączyć podstawę?
Odpowiedzi zamawiającego:
1. Ad 1. Zamawiający nie dopuszcza zwiększania mocy zainstalowanej z uwagi na bilans
mocy zarezerwowanej do zasilania urządzeń kuchni.
2. Ad 2 zamawiający zgadza się na zmianę pojemności kotła warzelnego z 60l do 55l,
nie wyraża zgody na zwiększenie poboru mocy – uzasadnienie jw.
3. Ad 3, Ad 9 zamawiający dopuszcza zamiennie w miejsce stołu chłodniczego 1szafkowego stół chłodniczy 2- szafkowy.
4. Ad 4 Taboret elektryczny może być zasilany 3NPE 400V
5. Ad 5,6,7,8 Zamawiający w specyfikacji dołączył rysunek projektowy zaplecza
kuchennego w Zakładzie Poprawczym i Schronisku dla Nieletnich na którym
wymienione urządzenia wchodzą w skład centralnej „wyspy technologicznej” której
całkowite wymiary podano na rysunku projektowym, a wymienione urządzenia
powinny być tam zabudowane.
6. Ad 9. Zamawiający dopuszcza dołączenie podstawy do pieca konwekcyjno parowego.
Za zamawiającego
Mirosław Banak