Przepis ze strony Magia Kuchni http://magiakuchni.eu

Leczo
Składniki:

2 średnie cukinie

1 duża papryka czerwona

1 duża papryka zielona

0,5 kg pieczarek

puszka kukurydzy

4 kiełbasy śląskie
Wykonanie:
Cukinie obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, na kropli oleju. W
trakcie podsmażania doprawiamy solą, pieprzem, papryką czerwoną ostrą.
Przerzucamy do garnka.
Papryki myjemy, usuwamy ze środka pestki, kroimy w kostkę i podsmażamy na
patelni, na kropli oleju. Przerzucamy do garnka z cukinią.
Pieczarki obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni na kropli oleju. W
trakcie podsmażania doprawiamy solą, pieprzem, papryką czerwoną ostrą.
Przerzucamy do garnka z cukinią i papryką.
Kiełbasę kroimy w kostkę (jeżeli trzeba zdejmujemy z niej skórkę) , podsmażamy
na patelni, na kropli oleju. W trakcie podsmażania doprawiamy solą, pieprzem,
papryką czerwoną ostrą. Przerzucamy do garnka.
Do garnka z cukinią, paprykami, kiełbasą dodajemy kukurydzę. Doprawiamy do
smaku.
Można dodać również cebulę. Zamiast kiełbasy można użyć piersi z kurczaka.
Smacznego!
Przepis ze strony Magia Kuchni
http://magiakuchni.eu