Filet z pstrąga na pure z dyni z salsefią karmelizowaną miodem

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / WEGETARIAŃSKIE / FILET Z PSTRĄGA NA PURE Z DYNI Z SALSEFIĄ KARMELIZOWANĄ MIODEM GRYCZANYM
Filet z pstrąga na pure z dyni z salsefią
karmelizowaną miodem gryczanym
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
60 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
SZYMON PRZYSTUPA
PODOBNE PRZEPISY
Krem z dyni z mlekiem
kokosowym, imbirem,
pomarańczą i cieciorką
Kopytka dyniowo ziemniaczane z masłem
szałwiowym
Pstrąg wędzony na puree z
zielonego groszku i marchewki
z kawiorem i rukolą
Salsefia Krojona MINUTE
SKŁADNIKI:
Pstrągi (duże) (2 szt.)
Limonka (1 szt.)
Oliwa (50 ml)
Masło (100g)
Sól morska (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Puree z Dyni 100% Warzyw
(120 g)
Śmietana 36% (70 ml)
Miód gryczany (20 g)
Czarny sezam (1 łyżeczka)
Kardamon (do smaku)
Pieprz (do smaku)
Oczyszczone filety pstrąga zamarynować w soli i oliwie z dodatkiem
limonki. Następnie przygotować puree z dyni z odrobiną śmietany i
soli. Na patelni skarmelizować miód, dodać kardamon, sól morską,
sezam, a następnie rozmrożoną wcześniej salsefię. Pstrąga smażyć
na maśle po 1,5 minuty z obu stron i odkładać na papierowy ręcznik. W
tym czasie na talerz wyłożyć puree i wcześniej skarmelizowaną
salsefię, na niej ułożyć usmażone filety.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Salsefia Krojona MINUTE
MASA NETTO:
2500 g
Puree z Dyni 100% Warzyw
MASA NETTO:
2500 g
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL
Tatar z pstrąga
marynowanego podany na
pesto szpinakowym,
serwowany z kawiorem i puree
z salsefii
Kopytka z puree dyniowego z
kurkami i orzechami włoskimi