Sarnina w sosie Cafe de Paris z ja?owcem

Unilever Food Solutions Polska
Przepis kulinarny
Sarnina w sosie Cafe de Paris z jałowcem
Składniki (10 porcji)
Ilość
Jednostka
miary
Nazwa
1,2
kg
Comber z sarny
20,0
g
KNORR Delikat Przyprawa do mięs
100,0
ml
Olej
KNORR Majeranek 0,25 kg
10,0
szt.
Jałowiec jagody
500,0
g
Ziemniaki
100,0
ml
RAMA Combi Profi 3,7 l
110,0
g
KNORR Sos Cafe de Paris 0,8 kg
600,0
ml
Woda
10,0
szt.
Jałowiec jagody
50,0
ml
Żubrówka
Sposób przygotowania:
• Sarninę oczyść z błon i pokrój na 10 porcji.
• Delikat do mięs wymieszaj z olejem, rozgniecionym jałowcem oraz majerankiem i w przygotowanej marynacie
umieść sarninę na 24 godziny.
• Duże ziemniaki obierz i pokrój maszyną do wędlin na cienkie plastry, a następnie owiń nimi mięso i upiecz w
piecu konwekcyjnym, używając Ramy Combi.
• Sos Cafe de Paris rozprowadź w gorącej wodzie, dodaj rozgnieciony na miałko jałowiec i żubrówkę. Sos gotuj
przez chwilę na małym ogniu.
• Sarninę podawaj z chrustem ziemniaczanym na kiszonej kapuście z grzybami.
Bezpłatna infolinia 0800 66 11 11 (pn. - pt. 8:00 - 16:00)
strona 1
© 2012 Unilever Food Solutions - Wszystkie prawa zastrzeżone
service.unileverfoodsolutions.com
10.10.2013